A szekréciós szemcsék a növények és állati szervezetek mirigyeiből való váladék egyik formája. Ezek olyan golyók, amelyek fehérjékből, zsírokból és a test bizonyos funkcióinak elvégzéséhez szükséges egyéb összetevőkből állnak. A granulátum fontos eleme az emésztési, légzési, vérkeringési és egyéb létfontosságú folyamatoknak.
A növényekben a granulátumok a tápanyagok, például a szénhidrátok, fehérjék és zsírok tárolását töltik be. Ezenkívül a granulátum pigmenteket is tartalmazhat, amelyek a növényeknek meghatározott színt vagy formát biztosítanak. Az állati szervezetekben a granulátum raktárként szolgál a takarmányfehérjék és zsírok tárolására, amelyek a szervezet működéséhez és növekedéséhez szükségesek.
Számos típusú szekréciós granulátum létezik, amelyek mindegyike meghatározott funkciókat lát el. Például az amiláz granulátumok a fő enzimek, amelyek felelősek a keményítő emésztéséért az emlősök gyomor-bél traktusában. A vérszemcsék szállító erekként működnek a keringési rendszerben. Sűrűségük és méretük függ