Makanan Alergen

**Alergen makanan** adalah produk makanan yang dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang. Alergen dalam makanan terkandung dalam jumlah yang bervariasi dan dapat muncul dalam tingkat intensitas yang berbeda-beda pada orang yang berbeda, tergantung pada kepekaan individu terhadap alergen tersebut.

Selain itu, alergi makanan dapat disebabkan oleh adanya berbagai bahan kimia di dalamnya, seperti bahan pengawet, pewarna, perasa buatan, dan bahan tambahan lainnya. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui makanan apa saja yang tidak boleh Anda konsumsi jika Anda menderita alergi terhadap alergen makanan.

Makanan yang dapat menyebabkan alergi antara lain susu, telur, kacang-kacangan, gandum, buah-buahan, sayuran, ikan dan makanan laut, serta banyak makanan siap saji seperti pizza, makaroni dan keju, atau kentang tumbuk.

Reaksi alergi terhadap makanan dapat bermanifestasi dalam berbagai bentuk, mulai dari gatal-gatal ringan dan bengkak hingga kasus yang lebih serius seperti anafilaksis. Jika Anda mengalami gejala alergi, seperti kesulitan bernapas atau pembengkakan pada wajah atau tenggorokan, segera dapatkan bantuan medis.

Bagaimana cara menghindari alergen makanan?

1. Periksa tanggal kadaluwarsa produk yang Anda beli. Semakin lama umur simpan, semakin besar kemungkinan produk tersebut mengandung banyak bahan pengawet, pewarna dan bahan tambahan kimia lainnya. 2.