Jedzenie z alergenami

**Alergen pokarmowy** to produkt spożywczy, który u niektórych osób może powodować reakcje alergiczne. Alergeny w żywności występują w różnej ilości i mogą objawiać się z różnym natężeniem u różnych osób, w zależności od ich indywidualnej wrażliwości na nie.

Ponadto alergie pokarmowe mogą być spowodowane obecnością w nich różnych substancji chemicznych, takich jak konserwanty, barwniki, sztuczne aromaty i inne dodatki. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jakich pokarmów nie należy jeść, jeśli cierpisz na alergię na alergeny pokarmowe.

Pokarmy, które mogą powodować alergie, obejmują mleko, jajka, orzechy, pszenicę, owoce, warzywa, ryby i owoce morza oraz wiele gotowych potraw, takich jak pizza, makaron z serem lub puree ziemniaczane.

Reakcje alergiczne na pokarm mogą objawiać się na różne sposoby, od łagodnej pokrzywki i obrzęku po poważniejsze przypadki, takie jak anafilaksja. Jeśli wystąpią objawy alergii, takie jak trudności w oddychaniu lub obrzęk twarzy lub gardła, należy natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską.

Jak unikać alergenów pokarmowych?

1. Sprawdź datę ważności kupowanych produktów. Im dłuższy termin przydatności do spożycia, tym większe prawdopodobieństwo, że produkt zawiera dużo konserwantów, barwników i innych dodatków chemicznych. 2.