Allergen Qida

**Qida allergen** bəzi insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilən qida məhsuludur. Qidada olan allergenlər müxtəlif miqdarda olur və onlara fərdi həssaslıqdan asılı olaraq müxtəlif insanlarda müxtəlif intensivlik dərəcələrində özünü göstərə bilər.

Bundan əlavə, qida allergiyası onların tərkibində müxtəlif kimyəvi maddələrin, məsələn, konservantların, rənglərin, süni dadlandırıcıların və digər əlavələrin olması səbəbindən yarana bilər. Buna görə də qida allergenlərinə qarşı allergiyanız varsa, hansı qidaları yeməməli olduğunuzu bilmək vacibdir.

Allergiyaya səbəb ola biləcək qidalara süd, yumurta, qoz-fındıq, buğda, meyvə, tərəvəz, balıq və dəniz məhsulları, pizza, makaron və pendir kimi bir çox hazır qidalar və ya kartof püresi daxildir.

Qidaya qarşı allergik reaksiyalar müxtəlif yollarla özünü göstərə bilər: yüngül pətək və şişlikdən tutmuş anafilaksi kimi daha ciddi hallara qədər. Nəfəs almaqda çətinlik və ya üzünüzün və ya boğazınızın şişməsi kimi allergiya simptomları ilə qarşılaşırsınızsa, dərhal həkimə müraciət edin.

Qida allergenlərindən necə qorunmaq olar?

1. Aldığınız məhsulların son istifadə tarixini yoxlayın. Raf ömrü nə qədər uzun olarsa, məhsulun tərkibində çoxlu konservantlar, boyalar və digər kimyəvi əlavələrin olması ehtimalı bir o qədər yüksəkdir. 2.