Allergeeniruoka

**Ruokaallergeeni** on elintarviketuote, joka voi aiheuttaa allergisia reaktioita joillekin ihmisille. Elintarvikkeissa olevia allergeeneja on vaihtelevia määriä, ja ne voivat ilmetä eri ihmisillä vaihtelevalla voimakkuudella riippuen heidän yksilöllisestä herkkyydestään.

Lisäksi ruoka-aineallergioita voivat aiheuttaa niiden sisältämät erilaiset kemikaalit, kuten säilöntäaineet, värit, keinotekoiset aromit ja muut lisäaineet. Siksi on tärkeää tietää, mitä ruokia sinun ei pitäisi syödä, jos olet allerginen ruoka-allergeenille.

Allergiaa aiheuttavia ruokia ovat maito, munat, pähkinät, vehnä, hedelmät, vihannekset, kala ja äyriäiset sekä monet valmisruoat, kuten pizza, makaroni ja juusto tai perunamuusi.

Allergiset reaktiot ruokaan voivat ilmetä monin eri tavoin, lievästä nokkosihottumasta ja turvotuksesta vakavampiin tapauksiin, kuten anafylaksia. Jos sinulla on allergiaoireita, kuten hengitysvaikeuksia tai kasvojen tai kurkun turvotusta, hakeudu välittömästi lääkärin hoitoon.

Kuinka välttää ruoka-allergeeneja?

1. Tarkista ostamiesi tuotteiden viimeinen käyttöpäivä. Mitä pidempi säilyvyysaika, sitä suurempi on todennäköisyys, että tuote sisältää paljon säilöntäaineita, väriaineita ja muita kemiallisia lisäaineita. 2.