Eksotoksin kolera merupakan racun bakteri yang masuk ke dalam tubuh manusia melalui makanan. Seperti racun lainnya, racun ini menyebabkan reaksi peradangan pada jaringan, dan membuat hidup korbannya sulit selama bertahun-tahun.
Ada banyak pendapat bahwa orang biasa tidak akan menderita. Banyak konsumen produk susu mengembangkan E. coli laten, suatu kondisi yang pada prinsipnya mirip dengan kolera, hanya saja bakteri yang ada di dalam tubuh tidak mematikan. Namun sebagian besar peserta diet mengalami penambahan berat badan, terutama jika mereka mengonsumsi produk susu segera setelah daging. Pada saat yang sama, orang kembali mengonsumsi produk susu selama beberapa hari, dan ini terlalu banyak waktu bagi tubuh untuk mengatasi racun ini dengan cepat. Hal ini membuat mereka rentan terkena kolera. Jika Anda tidak mengonsumsi produk susu untuk sementara waktu, konsekuensinya akan lebih buruk. Tentu saja, seseorang tidak terkena kolera - ini juga tidak memberikan hak untuk tidak melakukan tes khusus ketika mencoba mempelajari metode pengobatan penyakit, bahkan penyakit langka seperti kolera.