L'esotossina del colera è un veleno batterico che entra nel corpo umano attraverso il cibo. Come altri veleni, provoca reazioni infiammatorie nei tessuti e rende la vita difficile alla vittima per molti anni.
Ci sono molte opinioni secondo cui una persona comune non soffrirà. Molti consumatori di latticini sviluppano E. coli latente, una condizione simile in linea di principio al colera, solo con livelli non letali di batteri presenti nel corpo. Ma la maggior parte dei partecipanti alla dieta aumenta di peso, soprattutto se mangia latticini subito dopo la carne. Allo stesso tempo, le persone tornano a consumare latticini per diversi giorni, e questo è troppo tempo perché il corpo possa far fronte rapidamente a questo veleno. Questo li rende suscettibili al colera. Se non mangi latticini per un po’, le conseguenze peggiorano. Certo, qualcuno non prende il colera - anche questo non dà il diritto di non fare test speciali quando si cerca di studiare metodi di cura per malattie, anche rare come il colera.