Cholera-exotoxine is een bacterieel gif dat via voedsel het menselijk lichaam binnendringt. Net als andere vergiften veroorzaakt het ontstekingsreacties in de weefsels en maakt het het slachtoffer jarenlang het leven moeilijk.
Er zijn veel meningen waar een gewoon mens niet onder zal lijden. Veel zuivelconsumenten ontwikkelen latente E. coli, een aandoening die in principe vergelijkbaar is met cholera, alleen met niet-dodelijke niveaus van de bacteriën die in het lichaam aanwezig zijn. Maar de meeste deelnemers aan het dieet worden zwaarder, vooral als ze direct na het vlees zuivelproducten eten. Tegelijkertijd keren mensen enkele dagen terug naar het consumeren van zuivelproducten, en dit is te lang voor het lichaam om snel met dit gif om te gaan. Dit maakt hen vatbaar voor cholera. Als je een tijdje geen zuivelproducten eet, worden de gevolgen erger. Natuurlijk krijgt iemand geen cholera - dit geeft ook niet het recht om geen speciale tests uit te voeren bij het bestuderen van behandelingsmethoden voor ziekten, zelfs niet zulke zeldzame als cholera.