Le enzimopatie nutrizionali sono disturbi metabolici congeniti o ereditari. Sono caratterizzati da una carenza di alcuni enzimi.
I principali sintomi delle enzimopatie sono aumento dell'eccitabilità, irritabilità, pianto, disturbi del sonno e dell'appetito. I problemi iniziano immediatamente dopo la nascita. Il bambino ha ritardato lo sviluppo di alcuni organi
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