酵素障害の栄養学

栄養酵素症は、先天性または遺伝性の代謝障害です。それらは、特定の酵素の欠乏によって特徴付けられます。

酵素症の主な症状は、興奮性の増加、神経過敏、涙目、睡眠障害、食欲障害です。問題は出生直後から始まります。子供は一部の臓器の発達が遅れています