Heinz Coloring era un patologo tedesco che diede importanti contributi allo sviluppo dell'immunologia e della microbiologia. Nacque il 27 novembre 1874 a Würzburg. Ha ricevuto la sua formazione presso l'Università di Giessen, dove ha studiato medicina e scienze naturali. Nel 1901 conseguì il dottorato in batteriologia e immunologia, dopodiché iniziò a lavorare presso l'Università di Marburg in Germania.
Uno dei lavori più significativi di Coloring è stato lo studio del fenomeno della leucocitosi, quando il numero di globuli bianchi nel sangue aumenta in risposta a infezioni o lesioni. Questa scoperta è stata di grande importanza per comprendere i meccanismi di difesa immunitaria dell'organismo. La colorazione ha inoltre studiato i meccanismi di sviluppo della febbre e la formazione di anticorpi.
Colorazione continuò la sua attività scientifica dopo la fine della Prima Guerra Mondiale. Ha lavorato a Berlino, Parigi e Halle, dove