Heinz Coloring var en tysk patolog som ga store bidrag til utviklingen av immunologi og mikrobiologi. Han ble født 27. november 1874 i Würzburg. Han fikk sin utdannelse ved Universitetet i Giessen, hvor han studerte medisin og naturvitenskap. I 1901 tok han doktorgraden i bakteriologi og immunologi, hvoretter han begynte å jobbe ved universitetet i Marburg i Tyskland.
En av Colorings mest betydningsfulle arbeider var studiet av fenomenet leukocytose, når antallet hvite blodlegemer i blodet øker som respons på infeksjon eller skade. Denne oppdagelsen var av stor betydning for å forstå mekanismene for kroppens immunforsvar. Farging studerte også mekanismene for feberutvikling og dannelse av antistoffer.
Farging fortsatte sin vitenskapelige virksomhet etter slutten av første verdenskrig. Han jobbet i Berlin, Paris og Halle, hvor