Heinz Coloring foi um patologista alemão que fez contribuições importantes para o desenvolvimento da imunologia e da microbiologia. Ele nasceu em 27 de novembro de 1874 em Würzburg. Ele recebeu sua educação na Universidade de Giessen, onde estudou medicina e ciências naturais. Em 1901 recebeu seu doutorado em bacteriologia e imunologia, após o qual começou a trabalhar na Universidade de Marburg, na Alemanha.
Um dos trabalhos mais significativos de Coloring foi o estudo do fenômeno da leucocitose, quando o número de glóbulos brancos no sangue aumenta em resposta a uma infecção ou lesão. Essa descoberta foi de grande importância para a compreensão dos mecanismos de defesa imunológica do organismo. A coloração também estudou os mecanismos de desenvolvimento de febre e formação de anticorpos.
Coloring continuou suas atividades científicas após o fim da Primeira Guerra Mundial. Trabalhou em Berlim, Paris e Halle, onde