Come cambiano le nostre preferenze di gusto con l'età

L'infanzia è il momento in cui iniziamo a formare le nostre preferenze di gusto. E secondo la ricerca scientifica, i bambini nascono con un gusto istintivo per i sapori dolci e salati e un'avversione per i sapori amari e acidi. Pertanto, di solito preferiscono cibi che contengono grandi quantità di zucchero e sale e non amano molto frutta e verdura.

Tuttavia, con l’avanzare dell’età, le nostre preferenze di gusto iniziano a cambiare. Man mano che invecchiamo, le nostre papille gustative si restringono e le nostre preferenze di gusto iniziano a includere gusti nuovi, fino ad allora non amati. Molti cibi che non ci piacevano da bambini cominciano ad avere un sapore gradevole per noi, e alcuni, al contrario, cominciano a sembrarci troppo dolci o troppo insipidi.

L'elenco degli alimenti che non ci piacevano da bambini ma che ci piace mangiare da adulti può essere molto lungo. Ma abbiamo selezionato 5 tra gli esempi più eclatanti:

1. Cavolo

Il cavolo è una delle verdure che solitamente non piacciono ai bambini. Ma gli adulti possono gustare questo ortaggio in una varietà di piatti, come involtini di cavolo, borscht, insalate e frittelle. Inoltre, il cavolo è una ricca fonte di vitamine e minerali ed è quindi importante per una dieta sana.

2. cioccolata fondente

Il cioccolato fondente, che da bambino ci sembrava troppo amaro e sgradevole, ora può diventare la nostra sorpresa preferita. Contiene meno zucchero del cioccolato al latte o bianco e ha molti benefici per la salute, come migliorare la circolazione e ridurre il rischio di malattie cardiache.

3. Caffè

Il caffè è una bevanda che solitamente è considerata una bevanda per adulti. Ma molti di noi iniziano a bere caffè da adolescenti e gli adulti possono gustarlo tutto il giorno. Il caffè contiene caffeina, che ti aiuta a rimanere sveglio e migliora il tuo umore. Inoltre, il suo gusto diventa sempre più attraente per noi man mano che invecchiamo.

4. Formaggio costoso

Ai bambini non piacciono i sapori forti, quindi potrebbero trovare formaggi costosi come il Brie o il Gouda troppo piccanti o insipidi. Ma gli adulti possono godersi questi formaggi, che hanno un gusto e un aroma ricchi. Inoltre, i formaggi costosi sono una ricca fonte di proteine ​​e calcio e sono quindi importanti per una dieta sana.

5. Olive

Le olive sono un alimento che di solito i bambini non amano molto a causa del loro gusto e consistenza insoliti. Ma gli adulti possono godersi questi frutti, che possono essere utilizzati in una varietà di piatti come pizza, insalate e snack. Le olive sono ricche di acidi grassi sani e antiossidanti che possono aiutare a combattere varie malattie.

In generale, le nostre preferenze di gusto cambiano con l’avanzare dell’età e iniziamo ad apprezzare cibi che prima trovavamo sgradevoli. Ciò potrebbe essere dovuto a cambiamenti nelle nostre papille gustative, nonché alle nostre esperienze di vita e influenze culturali. In ogni caso, è importante ricordare che seguire una dieta varia e sana è la chiave per mantenere la nostra salute e il nostro benessere.