Dad seçimlərimiz yaşla necə dəyişir

Uşaqlıq bizim zövq seçimlərimizi formalaşdırmağa başladığımız dövrdür. Və elmi araşdırmalara görə, uşaqlar şirin və duzlu dadlara instinktiv zövqlə, acı və turş dadlardan isə ikrahla doğulurlar. Buna görə də onlar adətən tərkibində çoxlu miqdarda şəkər və duz olan qidalara üstünlük verirlər, tərəvəz və meyvələri çox sevmirlər.

Ancaq yaşlandıqca dad seçimlərimiz dəyişməyə başlayır. Yaşlandıqca dad qönçələrimiz kiçilir və dad seçimlərimizə yeni, indiyədək sevilməyən dadlar daxil olmağa başlayır. Uşaq vaxtı sevmədiyimiz bir çox yeməklər bizə xoş dad verməyə başlayır, bəziləri isə əksinə, çox şirin və ya çox yumşaq görünməyə başlayır.

Uşaq vaxtı sevmədiyimiz, lakin böyüklər kimi yeməkdən həzz aldığımız yeməklərin siyahısı çox uzun ola bilər. Ancaq biz ən parlaq 5 nümunəni seçdik:

1. Kələm

Kələm uşaqların adətən sevmədiyi tərəvəzlərdəndir. Ancaq böyüklər bu tərəvəzdən kələm rulonları, borscht, salatlar və pancake kimi müxtəlif yeməklərdə istifadə edə bilərlər. Bundan əlavə, kələm zəngin vitamin və mineral mənbəyidir və buna görə də sağlam qidalanma üçün vacibdir.

2. Qara şokolad

Uşaqlıqda bizə çox acı və xoşagəlməz görünən tünd şokolad indi bizim sevimli yeməklərimizə çevrilə bilər. Tərkibində süd və ya ağ şokoladdan daha az şəkər var və qan dövranını yaxşılaşdırmaq və ürək xəstəliyi riskini azaltmaq kimi bir çox sağlamlıq faydaları var.

3. Qəhvə

Qəhvə adətən yetkin içki hesab edilən bir içkidir. Ancaq bir çoxumuz yeniyetmə yaşlarımızda qəhvə içməyə başlayırıq və böyüklər bütün gün bundan həzz ala bilərlər. Qəhvənin tərkibində kofein var, o, oyaq qalmağınıza kömək edir və əhvalınızı yaxşılaşdırır. Bundan əlavə, yaşlandıqca onun dadı bizim üçün daha cəlbedici olur.

4. Bahalı pendir

Uşaqlar həqiqətən güclü ləzzətləri sevmirlər, ona görə də Brie və ya Gouda kimi bahalı pendirləri çox ədviyyatlı və ya yumşaq tapa bilərlər. Amma zəngin dadı və ətri olan bu pendirlərdən böyüklər həzz ala bilərlər. Bundan əlavə, bahalı pendirlər zəngin protein və kalsium mənbəyidir və buna görə də sağlam qidalanma üçün vacibdir.

5. Zeytun

Zeytun qeyri-adi dadı və teksturasına görə uşaqların adətən çox sevmədiyi bir qidadır. Amma böyüklər pizza, salat və qəlyanaltı kimi müxtəlif yeməklərdə istifadə oluna bilən bu meyvələrdən ləzzət ala bilərlər. Zeytun müxtəlif xəstəliklərlə mübarizə aparmağa kömək edən sağlam yağ turşuları və antioksidantlarla zəngindir.

Ümumiyyətlə, dad üstünlüklərimiz yaşlandıqca dəyişir və biz əvvəllər dadsız hesab etdiyimiz yeməkləri dəyərləndirməyə başlayırıq. Bu, dad qönçələrimizdəki dəyişikliklər, həmçinin həyat təcrübələrimiz və mədəni təsirlərimizlə bağlı ola bilər. İstənilən halda yadda saxlamaq lazımdır ki, müxtəlif və sağlam pəhriz yemək sağlamlığımızı və rifahımızı qorumaq üçün açardır.