Cremagliera

Un cremalier (dal francese chremallier - punteruolo per scarpe) o croce scheggiata è un dispositivo relativo agli utensili da cucina utilizzati per tagliare frutta e verdura utilizzando i coltelli. L'inventore di questo utensile da cucina è il tedesco Robert Reaumur, che ha migliorato un antico giocattolo di legno. Nello spazio sovietico ha messo radici il nome "chip cross".

Questo accessorio ha una forma insolita che consente di tagliare frutta e verdura ad anelli uniformi. Molto spesso, le rastrelliere vengono utilizzate per i pomodori, ma è anche possibile tagliare cetrioli, cavoli, peperoni e altri frutti. L'ugello comprende uno stampo ad anello in plastica, legno o acciaio con un lungo manico. Lungo i bordi del manico è presente un ago per rimuovere un pezzo di metallo dall'anello.