Rack

A cremalier (a francia chremallier - cipőcsöves szóból) vagy forgácskereszt a zöldségek és gyümölcsök késekkel történő vágására használt konyhai eszközökhöz kapcsolódó eszköz. Ennek a konyhai eszköznek a feltalálója a német Robert Reaumur, aki egy ősi fajátékot fejlesztett tovább. A szovjet térben gyökeret vert a „chip cross” név.

Ez a tartozék szokatlan formájú, amely lehetővé teszi a zöldségek és gyümölcsök egyenletes karikákra vágását. Leggyakrabban paradicsomhoz használnak állványokat, de lehetőség van uborka, káposzta, paprika és más gyümölcsök vágására is. A fúvóka műanyag, fa vagy acél gyűrűs formát tartalmaz, hosszú fogantyúval. A fogantyú szélei mentén egy tű található, amellyel eltávolíthat egy fémdarabot a gyűrűből.