Rek

Een cremalier (van het Franse chremallier - schoenpriem) of chipkruis is een apparaat dat verband houdt met keukengerei dat wordt gebruikt voor het snijden van groenten en fruit met behulp van messen. De uitvinder van dit keukengerei is de Duitser Robert Reaumur, die een eeuwenoud houten speelgoed verbeterde. In de Sovjet-ruimte schoot de naam "chipcross" wortel.

Dit opzetstuk heeft een bijzondere vorm waardoor je groenten en fruit in gelijke ringen snijdt. Meestal worden rekken gebruikt voor tomaten, maar het snijden van komkommers, kool, paprika en ander fruit is ook mogelijk. Het mondstuk bevat een plastic, houten of stalen ringvorm met een lange steel. Langs de randen van het handvat bevindt zich een naald waarmee u een stuk metaal uit de ring kunt verwijderen.