Gestell

Ein Cremalier (von französisch chremallier – Schuhahle) oder Spankreuz ist ein Gerät im Zusammenhang mit Küchenutensilien, das zum Schneiden von Gemüse und Obst mit Messern verwendet wird. Der Erfinder dieses Küchengeräts ist der Deutsche Robert Reaumur, der ein altes Holzspielzeug verbesserte. Im sowjetischen Raum hat sich der Name „Chip Cross“ etabliert.

Dieser Aufsatz hat eine ungewöhnliche Form, mit der Sie Gemüse und Obst in gleichmäßige Ringe schneiden können. Am häufigsten werden Gestelle für Tomaten verwendet, aber auch das Schneiden von Gurken, Kohl, Paprika und anderen Früchten ist möglich. Zur Düse gehört eine Ringform aus Kunststoff, Holz oder Stahl mit langem Griff. An den Kanten des Griffs befindet sich eine Nadel zum Entfernen eines Metallstücks aus dem Ring.