Essence.
Ze is beroemd. Er is een uitstekend type kaneelboom, enigszins zwartachtig, bergachtig, dik, en een andere - wit, los, gezwollen, met een gemakkelijk te verpletteren wortel, en ook een zwarte gladde, niet erg knoestig. Er is ook een soort met dezelfde geur als Ceylon-kaneel, roodachtig, en de bast is groenachtig, zoals Ceylon-kaneel. Dit is een van de soorten kaneel waarvan de kracht lange tijd onveranderd blijft, vooral als het wordt geplet en tot cakes met wijn wordt verwerkt.
Dioscorides zegt ook: “Er is één soort Chinese kaneel, die “valse Chinese kaneel” wordt genoemd; het heeft een bepaalde geur, maar is ruw en de kracht ervan is zwak.” Er wordt olie uit gewonnen. ""Er is ook een soort genaamd "Zinj"; Het lijkt qua uiterlijk op Chinese kaneel, maar verschilt ervan door zijn nare geur.
Wat het type kaneel betreft dat bekend staat als kirfa, het is vergelijkbaar met Chinese kaneel in de wortel en veel knooppunten. Dit is een houtachtige Chinese kaneelsoort. Het heeft lange, sterke takken, maar de geur is veel minder aangenaam dan de geur van Chinese kaneel. Er zijn echter mensen die beweren dat kirfa een ander geslacht is, en niet Chinese kaneel, en dat de aard ervan anders is, anders dan de aard van Chinese kaneel.
Keuze.
De beste Chinese kaneel is geurig en scherp van smaak, maar niet heet, en de kleur is puur en niet gemengd. Dioscorides zegt: "De beste variëteit aan kaneelbomen is jong, aszwart en roodachtig van kleur, glad, met dunne takken dicht bij elkaar." Goede Chinese kaneel heeft een zoete en zoute smaak; het brandt lichtjes en is niet erg kruimelig. Een teken van Chinese kaneel van hoge kwaliteit is dat het elke andere geur onderdrukt, en in de aanwezigheid van kaneel wordt geen andere geur gevoeld.
En slechte Chinese kaneel lijkt op korstmos, of wierook, of Ceylon-kaneel, of het ruikt vies. Wit kaneelhout dat makkelijk schuurt en ook glad is met een ruwe wortel is slecht.
De kracht van Chinese kaneel blijft behouden door van de gemalen kaneel koeken te maken, anders wordt hij na vijftien jaar of zelfs minder zwakker. De snede moet van één wortel worden genomen; wat afbrokkelt is een onzuiverheid.
Natuur.
Heet, droog tot de derde graad.
Acties en eigenschappen.
Dioscorides zegt: “De kracht van alle kaneel is verwarmend en opent blokkades; het elimineert alle bederf, verdunt en trekt extreem aan, corrigeert alle kwade krachten en elimineert de neiging tot bederf door bedorven sappen. Kaneelolie is erg heet; het lost op en verdunt.
Cosmetica.
Kaneel wordt gebruikt om sproeten en lenticulaire kneuzingen te smeren, en met azijn wordt het gebruikt voor melkpuistjes.
Wonden en zweren.
Het is goed voor korstmossen en zweren.
Gereedschap met gewrichten.
Kaneelolie doet wonderen voor trillende ledematen.
Organen van het hoofd.
Kaneel helpt bij een loopneus, en kaneelolie, hoewel het een zwaar gevoel in het hoofd veroorzaakt, reinigt de hersenen, waardoor de vloeistoffen erin naar buiten sijpelen. Kaneelolie is een van de middelen om oorpijn te verzachten en zit in oormedicijnen.
Organen van het oog.
Wanneer het wordt gegeten of in poedervorm wordt aangebracht, helpt kaneel staar en troebelheid in het oog te verlichten en verwijdert het dik vocht uit het oog.
Borstorganen.
Kaneel stimuleert, helpt bij hoesten en zuivert de borst van slechte sappen.
Voedingsorganen.
Het opent blokkades in de lever en versterkt deze. Kaneel versterkt de maag, droogt de daarin aanwezige vloeistoffen uit en helpt tegen waterzucht.
Uitbarstingsorganen.
Kaneel helpt, indien verzwakt door een kleine hoeveelheid olijfolie, was en eigeel, tegen pijn in de baarmoeder en nieren en tegen tumoren van deze organen. Dit wordt gedaan zodat de werking niet te sterk is en er geen verharding ontstaat. Kaneel verdrijft urine en menstruatie en verdrijft de foetus. Met wilde komijn helpt het bij nierproblemen. Wat betreft kaneelolie: het helpt bij pijn in de baarmoeder als het effect ervan wordt verzwakt door olijfolie en was. Anders veroorzaakt het verharding, waardoor de sappen meer dan nodig oplossen.
Koorts.
Kaneel, vooral kaneelolie, helpt bij rillingen als je ermee inwrijft. Kaneel helpt tegen reptielenbeten; Kaneel en vijgen worden gebruikt om een medicinaal verband te maken tegen schorpioensteken.
Vervangers.
Chinese kaneel wordt vervangen door samentrekkende Ceylon-kaneelschillen, evenals een dubbele hoeveelheid cubeba- of jeneverbessen.