Sumac krydret

Sumac Spicy: beskrivelse, bruk og egenskaper

Spice sumac, også kjent som søt sumac, er medlem av Anacardiaceae-familien og er hjemmehørende i Nord-Amerika langs Atlanterhavskysten. Det vanlige navnet på denne planten gjenspeiler dens søte aroma, som er en av nøkkelegenskapene som skyldes at sumak brukes til medisinske formål.

Botanisk aspekt av sumac-krydder

Sumac er en busk som kan nå en høyde på 1-2 meter. Bladene er vekslende, trifoliate, og kan bli opptil 10 cm lange Blomstene av krydder sumac er små, gulgrønne og samlet i falske pigger. Dens frukter er sfæriske drupes, gulaktig-røde og pubescent.

Kjemisk sammensetning og egenskaper

Krydret sumak inneholder tanniner, harpiks, eterisk olje og en rekke andre stoffer. Disse egenskapene gjør den verdifull for medisinsk bruk.

Bruk av sumac

Sumac brukes til å berolige blæren og hjelpe til med sengevæting. Sumac brukes også i behandlingen av gastrointestinale lidelser på grunn av dens bruningsegenskaper.

På apotek er sumac tilgjengelig under navnet rhizome bark, eller Rhois aromaticae radicis cortex (tidligere: Cortex Rhois Radicis aromaticae).

Endelig

Sumac er en busk som vokser i Nord-Amerika langs Atlanterhavskysten. Dens søte aroma og medisinske bruk gjør den til en verdifull ressurs. Sumac kan brukes til å berolige blæren og behandle gastrointestinale lidelser. Hvis du vurderer å bruke sumac til medisinske formål, kontakt legen din for råd.