Σουμάκ Πικάντικο

Sumac Spicy: περιγραφή, εφαρμογή και ιδιότητες

Το σουμάκ Spice, γνωστό και ως γλυκό σουμάκ, είναι μέλος της οικογένειας Anacardiaceae και είναι εγγενές στη Βόρεια Αμερική κατά μήκος των ακτών του Ατλαντικού. Η κοινή ονομασία αυτού του φυτού αντανακλά το γλυκό του άρωμα, το οποίο είναι μια από τις βασικές ιδιότητες λόγω των οποίων το σουμάκ χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς.

Βοτανική πτυχή του μπαχαρικού σουμάκ

Το σουμάκ είναι ένας θάμνος που μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 1-2 μέτρα. Τα φύλλα του είναι εναλλασσόμενα, τρίφυλλα και μπορούν να έχουν μήκος έως και 10 εκ. Τα άνθη του σουμάκ μπαχαρικού είναι μικρά, κιτρινοπράσινα και συλλέγονται σε ψεύτικες ακίδες. Οι καρποί του είναι σφαιρικοί δρύπες, κιτρινοκόκκινοι και εφηβικοί.

Χημική σύνθεση και ιδιότητες

Το πικάντικο σουμάκ περιέχει τανίνες, ρητίνες, αιθέριο έλαιο και μια σειρά από άλλες ουσίες. Αυτές οι ιδιότητες το καθιστούν πολύτιμο για ιατρική χρήση.

Χρήσεις σουμάκ

Το σουμάκ χρησιμοποιείται για να καταπραΰνει την ουροδόχο κύστη και να βοηθήσει με την ενούρηση. Το σουμάκ χρησιμοποιείται επίσης στη θεραπεία γαστρεντερικών διαταραχών λόγω των μαυριστικών του ιδιοτήτων.

Στα φαρμακεία, το σουμάκ διατίθεται με το όνομα φλοιός ριζώματος ή Rhois aromaticae radicis cortex (παλαιότερα: Cortex Rhois Radicis aromaticae).

Τελικά

Το σουμάκ είναι ένας θάμνος που φύεται στη Βόρεια Αμερική κατά μήκος της ακτής του Ατλαντικού. Το γλυκό του άρωμα και οι φαρμακευτικές του χρήσεις το καθιστούν πολύτιμο πόρο. Το σουμάκ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καταπραΰνει την ουροδόχο κύστη και να θεραπεύσει γαστρεντερικές διαταραχές. Εάν σκέφτεστε να χρησιμοποιήσετε το σουμάκ για ιατρικούς σκοπούς, επικοινωνήστε με το γιατρό σας για συμβουλές.