Sumak Baharatlı

Sumak Baharatı: tanımı, uygulaması ve özellikleri

Tatlı sumak olarak da bilinen baharat sumak, Anacardiaceae familyasının bir üyesidir ve Atlantik kıyısı boyunca Kuzey Amerika'ya özgüdür. Bu bitkinin ortak adı, sumak'ın tıbbi amaçlarla kullanılmasının temel özelliklerinden biri olan tatlı aromasını yansıtmaktadır.

Sumak baharatının botanik yönü

Sumak 1-2 metre yüksekliğe ulaşabilen bir çalıdır. Yaprakları almaşlı, üç yapraklı ve 10 cm uzunluğa kadar ulaşabilir.Baharat sumakının çiçekleri küçük, sarımsı yeşil renkli olup yalancı başaklarda toplanmıştır. Meyveleri küresel sert çekirdekli, sarımsı kırmızı ve tüylüdür.

Kimyasal bileşim ve özellikler

Baharatlı sumak, tanenler, reçineler, esansiyel yağlar ve bir dizi başka madde içerir. Bu özellikler onu tıbbi kullanım için değerli kılmaktadır.

Sumak'ın kullanım alanları

Sumak mesaneyi rahatlatmak ve yatak ıslatmaya yardımcı olmak için kullanılır. Sumak, bronzlaştırıcı özelliğinden dolayı mide-bağırsak rahatsızlıklarının tedavisinde de kullanılmaktadır.

Eczanelerde sumak, rizom kabuğu veya Rhois aromaticae radicis cortex (eski adıyla Cortex Rhois Radicis aromatikae) adı altında mevcuttur.

Nihayet

Sumak, Kuzey Amerika'da Atlantik kıyısı boyunca yetişen bir çalıdır. Tatlı aroması ve tıbbi kullanımları onu değerli bir kaynak haline getirir. Sumak mesaneyi rahatlatmak ve mide-bağırsak bozukluklarını tedavi etmek için kullanılabilir. Sumak'ı tıbbi amaçlarla kullanmayı düşünüyorsanız tavsiye için doktorunuza başvurun.