Dikarboksydaza histydynowa (HDD) to enzym biorący udział w procesach katalizowanych przez kinazy. Jest to glikozylofosfodiesteraza typu II. Należy do klasy liaz. Ma dziewięć głównych izoform. Występuje we wszystkich tkankach i narządach i w różnym stopniu. Najwięcej enzymu znajduje się w błonie śluzowej żołądka i gruczołach ślinowych. U płodu ludzkiego występuje także w bardzo małych ilościach w tkance mięśniowej. W nerkach nie ma GDD. Do nerek dostaje się dopiero po urodzeniu dziecka. Z reguły przed tym wiekiem poziom enzymu w danej tkance jest zaniedbywalnie niski.