Stężenie substancji

Stężenie substancji

Stężenie substancji to wartość wskazująca ilość danej substancji na jednostkę masy lub objętości roztworu lub mieszaniny.

Stężenie charakteryzuje stopień nasycenia roztworu lub mieszaniny substancją rozpuszczoną i pozwala na porównanie różnych roztworów i mieszanin pod względem zawartości substancji.

Koncentrację można wyrazić na kilka sposobów:

1. Ułamek masowy to stosunek masy substancji rozpuszczonej do całkowitej masy roztworu.

2. Stężenie molowe to liczba moli substancji rozpuszczonej w 1 litrze roztworu.

3. Stężenie molowe to liczba moli substancji rozpuszczonej w 1 kg rozpuszczalnika.

4. Miano - liczba gramów substancji w 1 ml roztworu.

Zatężenie umożliwia określenie składu roztworu oraz obliczenie ilości substancji wyjściowych, aby przygotować roztwór o wymaganym stężeniu. Znajomość koncentracji jest niezbędna w przemyśle chemicznym, farmaceutycznym, spożywczym i innych dziedzinach.

Stężenie substancji to proporcja danej substancji (składnika) na jednostkę objętości lub masy roztworu (lub mieszaniny). Stężenie mierzy się zwykle w ułamkach jednostki, takich jak procent lub ppm (jedna setna).

W zależności od właściwości składników roztworu i konkretnego problemu badawczego dobiera się najbardziej odpowiednią dla niego metodę wyrażania stężenia. Przykładowo do stężenia jonów potasu we krwi można zastosować stężenie eq/l, a dla tych samych jonów w roztworze elektrolitu najbardziej odpowiednie będzie stężenie meq/l.

Załóżmy, że istnieje mieszanina następujących substancji: wody, oleju i cukru. Ta mieszanina może być