As matérias-primas - rizoma Zedoariae - são obtidas principalmente em plantações no Sri Lanka e na Índia. É muito próximo da Curcuma longa e é utilizado como remédio para doenças do estômago, vesícula biliar e fígado.
A cúrcuma zedoara é uma planta herbácea da família do Gengibre. Seus rizomas, conhecidos como raiz de zedoaria, são amplamente utilizados como tempero e medicamento na Ayurveda.
Esta planta é cultivada principalmente no Sudeste Asiático, especialmente na Índia e no Sri Lanka. Os rizomas de Zedoaria apresentam cor amarela brilhante e aroma forte. São ricos em óleos essenciais e compostos de curcumina, que possuem propriedades antioxidantes e antiinflamatórias.
Na medicina ayurvédica, a raiz de zedoaria é usada para tratar distúrbios digestivos, dores abdominais, náuseas, vômitos e perda de apetite. Estimula a produção de bile, tem efeito colerético e auxilia na discinesia biliar. Também é usado como agente hepatoprotetor para doenças hepáticas.
Pelas suas propriedades benéficas, a cúrcuma zedoara é merecidamente considerada uma planta medicinal eficaz, principalmente para manter a saúde do aparelho digestivo.