Суровините - Zedoariae rhizoma - се получават главно в плантации в Шри Ланка и Индия. Той е много близък до Curcuma longa и се използва като лекарство при заболявания на стомаха, жлъчния мехур и черния дроб.
Куркумата зедоара е тревисто растение от семейство Джинджифилови. Неговите коренища, известни като зедоарийски корен, се използват широко като подправка и лекарство в Аюрведа.
Това растение се култивира главно в Югоизточна Азия, особено в Индия и Шри Ланка. Коренищата на Zedoaria имат ярко жълт цвят и силен аромат. Те са богати на етерични масла и съединения на куркумин, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.
В аюрведическата медицина коренът на зедоарян се използва за лечение на храносмилателни разстройства, болки в корема, гадене, повръщане и загуба на апетит. Стимулира производството на жлъчка, има холеретичен ефект и помага при жлъчна дискинезия. Използва се и като хепатопротективно средство при чернодробни заболявания.
Благодарение на своите полезни свойства, куркумата зедоара заслужено се счита за ефективно лечебно растение, особено за поддържане здравето на храносмилателната система.