Οι πρώτες ύλες - Zedoariae rhizoma - λαμβάνονται κυρίως σε φυτείες στη Σρι Λάνκα και την Ινδία. Είναι πολύ κοντά στο Curcuma longa και χρησιμοποιείται ως φάρμακο για παθήσεις του στομάχου, της χοληδόχου κύστης και του ήπατος.
Ο κουρκουμάς zedoara είναι ποώδες φυτό της οικογένειας Ginger. Τα ριζώματά του, γνωστά ως ρίζα zedoaria, χρησιμοποιούνται ευρέως ως μπαχαρικό και φάρμακο στην Αγιουρβέδα.
Το φυτό αυτό καλλιεργείται κυρίως στη Νοτιοανατολική Ασία, ιδιαίτερα στην Ινδία και τη Σρι Λάνκα. Τα ριζώματα Zedoaria έχουν έντονο κίτρινο χρώμα και έντονο άρωμα. Είναι πλούσια σε αιθέρια έλαια και ενώσεις κουρκουμίνης, που έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Στην ιατρική της Αγιουρβέδα, η ρίζα zedoaryan χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πεπτικών διαταραχών, κοιλιακού πόνου, ναυτίας, εμετού και απώλειας όρεξης. Διεγείρει την παραγωγή χολής, έχει χολερετική δράση και βοηθά στη δυσκινησία των χοληφόρων. Χρησιμοποιείται επίσης ως ηπατοπροστατευτικός παράγοντας για ηπατικές παθήσεις.
Λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του, ο κουρκουμάς zedoara θεωρείται επάξια αποτελεσματικό φαρμακευτικό φυτό, ειδικά για τη διατήρηση της υγείας του πεπτικού συστήματος.