A teoria da evolução dos tecidos é uma teoria do desenvolvimento dos organismos baseada em suas características estruturais que estão relacionadas às funções dos tecidos e órgãos. Foi desenvolvido pelo biólogo russo Alexander Zavarzin na década de 70 do século XX e é uma das áreas mais famosas da biologia evolutiva.
A ideia principal da teoria é que a evolução dos organismos vivos ocorre através do processo de adaptação ao meio ambiente. Ao mesmo tempo, o corpo adapta-se não só ao nível das células ou órgãos individuais, mas também ao nível dos tecidos e estruturas sistémicas que garantem a sua integridade e funcionalidade. São essas características estruturais do organismo os principais fatores que determinam sua sobrevivência e evolução.