As fibras dentinárias são fios microscópicos de proteínas que formam a base da dentina, a estrutura dura do dente. Eles são formados como resultado do processo de formação dos dentes - a mineralização dos dentinoblastos - células jovens da medula óssea dentária. No total, duas camadas de dentina são formadas a partir dos odontobásticos: a externa ou fibrosa e a interna, chamada placenta. A camada externa tem esse nome porque se parece com uma franja, ou melhor, com fios fibrosos muito finos com cerca de um centímetro de comprimento. Seu crescimento atinge vários milímetros por minuto. Ao longo da vida, excluindo a infância, a espessura da camada fibrosa atinge cerca de três centímetros.
A estrutura fibrosa da dentina é dada pela proteína amelogenina e carbonato de cálcio, que está contida nos alimentos e nutre os tecidos dentários.
A massa do processo dentinário, que mais tarde recebeu o nome de dentina, aumenta devido à formação de novas fibras ao redor do calo da raiz do dente. É assim que essas microfibras são construídas a partir das células dentárias. Devido ao seu número, força e formato, também são chamados de fios de proteína. Um fio de cabelo é suficiente para prendê-los na bochecha do dente. Mas esta não é a sua única função. Conectados por ligações ácidas especiais, os processos proteicos formam a chamada matriz, a base interna dura do dente, o “osso dentário”, como dizemos. Eles dão força ao próprio dente e são unidos por uma rede de tecido conjuntivo, criando assim uma espécie de estrutura sólida. O próprio osso dentário (incluindo a matriz) é um material orgânico, embora sua composição química seja próxima da dos ossos do esqueleto,