Ίνες οδοντίνης

Οι ίνες οδοντίνης είναι μικροσκοπικά νήματα πρωτεΐνης που αποτελούν τη βάση της οδοντίνης, της σκληρής δομής του δοντιού. Σχηματίζονται ως αποτέλεσμα της διαδικασίας σχηματισμού των δοντιών - της ανοργανοποίησης των οδοντινοβλαστών - νεαρά κύτταρα του οδοντικού μυελού των οστών. Συνολικά, δύο στρώματα οδοντίνης σχηματίζονται από οδοντοβάστες: το εξωτερικό ή ινώδες και το εσωτερικό, που ονομάζεται πλακούντας. Το εξωτερικό στρώμα ονομάζεται επειδή μοιάζει με κρόσσια, ή μάλλον με πολύ λεπτές ινώδεις κλωστές μήκους περίπου ενός εκατοστού. Η ανάπτυξή του φτάνει αρκετά χιλιοστά το λεπτό. Σε όλη τη διάρκεια της ζωής, εξαιρουμένης της βρεφικής ηλικίας, το πάχος του ινώδους στρώματος φτάνει σε πάχος περίπου τριών εκατοστών.

Η ινώδης δομή της οδοντίνης δίνεται από την πρωτεΐνη amelogenin και το ανθρακικό ασβέστιο, που περιέχεται στα τρόφιμα και θρέφει τους οδοντικούς ιστούς.

Η μάζα της οδοντικής διαδικασίας, η οποία αργότερα έλαβε το όνομα οδοντίνη, αυξάνεται λόγω του σχηματισμού νέων ινών γύρω από τον κάλο της ρίζας του δοντιού. Έτσι κατασκευάζονται αυτές οι μικροΐνες από τα κύτταρα των δοντιών. Λόγω του αριθμού, της δύναμης και του σχήματός τους, ονομάζονται επίσης πρωτεϊνικά νήματα. Μια τρίχα των δοντιών είναι αρκετή για να τα πιάσει στο μάγουλο του δοντιού. Αλλά αυτή δεν είναι η μόνη τους λειτουργία. Συνδεδεμένες με ειδικούς όξινους δεσμούς, οι πρωτεϊνικές διεργασίες σχηματίζουν τη λεγόμενη μήτρα, τη σκληρή εσωτερική βάση του δοντιού, το «οδοντικό οστό», όπως λέμε. Δίνουν δύναμη στο ίδιο το δόντι και ενώνονται με ένα δίκτυο συνδετικού ιστού, δημιουργώντας έτσι ένα είδος συμπαγούς πλαισίου. Το ίδιο το οδοντικό οστό (συμπεριλαμβανομένης της μήτρας) είναι οργανικό υλικό, αν και η χημική του σύσταση είναι κοντά στα οστά του σκελετού,