Купырь Лесной.

Купырь Лесной

Двулетний или многолетний полукустарничек семейства зонтичных высотой 50—180 см. Корень толстый, вертикальный. Стебель глубокобороздчатый, в верхней половине сильноветвистый.

Листья треугольные, дважды- или триждыперистые; нижние с длинными черешками, верхние сидячие, с хорошо развитыми влагалищами. Цветет до середины лета. Цветки белые.

Плод темно-коричневый или черный, гладкий, блестящий, к верхушке постепенно суженный.

Купырь лесной распространен в европейской части России, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии. Растет по лугам, кустарникам, в садах, осветленных лесах, вырубках, по берегам рек, оврагам, пустырям, около жилья, на пастбищах и в горах, поднимаясь на высоту 3200 м над уровнем моря.

Используют растение как пряную приправу. Является хорошим инсектицидом. Окрашивает шерсть в желтый цвет.

Молодые стебли и листья заменяют овощи.

Лекарственным сырьем служат корни и надземная часть. Листья собирают в первой половине лета, в сухую погоду.

Сушат в тени, под навесом или в сушилке при температуре 6О. 7О°С. Корни заготавливают осенью, очищают от земли, промывают в холодной воде, разрезают на куски и сушат в сушилке.

Хранят в закрытой деревянной или стеклянной таре 2 года.

В корнях обнаружены органические кислоты, терпеноиды (альфа-пинен, бета-мирцен, я-цимол, гамма-терпинен и др. ), сесквитерпены, стероиды (стигмастерин, бета-ситостерин, кемпестерин), витамин С, ароматические соединения, фенолы и их производные (крокатон и др. ), кумарины (аптеринч!др. ) и флавоноиды (лютеолин, херофиллин). В стеблях и листьях содержится эфирное масло, в состав которого входят фенол, о-крезол, я-крезол, m-крезол, о-гваякол, эвгенол, альфа-пинен, бета-мирцен и другие вещества, а также стероиды (стигмастерин, бета-ситостерин), в