**Палочка Паратиф Б** (лат. Salmonella enterica subsp. enterica serovar Gallinarum) — возбудитель острой кишечной инфекции, паратифоза. Представители этого вида сальмонелл включают в себе 4 подвида и 51 серовар. Палочки паратифов могут обитать как во внешней, так и внутренней среде человеческого организма, проявляя при этом поражающие свойства. Данный подвид сальмонеллы является подвидом сальмонеллин, патогенность которой доказана.
Инфицирование происходит алиментарным способом, включая употребление продуктов животноводства и мясных изделий. В описанных случаях, по оценкам специалистов, до семи процентов сальмонеллезных заболеваний, вызванных данным подвидом палочки Паратифус возникает именно по причине употребления в пищу зараженных яиц или мяса кур. **Эпидемиология** Основными хозяевами паратифы В являются куры, утки и индюки. Они распространяют инфекцию после употребления продуктов питания, содержащих бактерии этого подвида. Носителями сальмонельзы являются цыплята, однако, у них заболевание не развивается. Возможно также заражение этим подвидом палочками паратиф через контакт с водой, птицами или животными-носителями. Люди не выделяют бактерии в окружающую среду, поэтому большая часть заражений возбудителем палочка паратифус, происходят в результате проглатывания загрязненных фекалиями, руками, овощами или фруктами или через тесный контакт с зараженным человеком