**Bacillus Paratyphoid B** (lat. Salmonella enterica subsp. enterica serovar Gallinarum) ist der Erreger einer akuten Darminfektion, der Paratyphus. Zu den Vertretern dieser Salmonellenart zählen 4 Unterarten und 51 Serovare. Paratyphusbakterien können sowohl in der äußeren als auch in der inneren Umgebung des menschlichen Körpers leben und schädliche Eigenschaften aufweisen. Bei dieser Unterart der Salmonellen handelt es sich um eine Unterart des Salmonellins, dessen Pathogenität nachgewiesen ist.
Die Infektion erfolgt über Ernährung, einschließlich des Verzehrs von tierischen Produkten und Fleischprodukten. Experten zufolge entstehen in den beschriebenen Fällen bis zu sieben Prozent der Salmonellenerkrankungen, die durch diese Unterart des Paratyphus-Bazillus verursacht werden, gerade durch den Verzehr kontaminierter Eier oder Hühnerfleisch. **Epidemiologie** Die Hauptwirte von Paratyphus B sind Hühner, Enten und Truthähne. Sie verbreiten die Infektion, nachdem sie Nahrungsmittel gegessen haben, die Bakterien dieser Unterart enthalten. Hühner sind Überträger von Salmonellen, erkranken jedoch nicht an der Krankheit. Eine Ansteckung mit dieser Unterart der Paratyphusbakterien ist auch durch Kontakt mit Wasser, Vögeln oder Tierträgern möglich. Da Menschen keine Bakterien in die Umwelt abgeben, entstehen die meisten Infektionen mit dem Paratyphus-Bazillus-Erreger durch die Aufnahme von kontaminiertem Kot, Händen, Gemüse oder Obst oder durch engen Kontakt mit einer infizierten Person