Cystindehydras
Cystindehydras är ett enzym som katalyserar dehydreringen av cystin för att bilda cystid.
En peptid innehållande cystin (till exempel homocystein), som ett resultat av metylering med metionin, omvandlas till cystidin-S-metionin. När cystaminresten reduceras till metionin bildas S-kininas-II. Den resulterande cystaminen