Sistin dehidraz
Sistin dehidraz, sistin oluşturmak üzere sistinin dehidrojenasyonunu katalize eden bir enzimdir.
Sistin içeren bir peptit (örneğin homosistein), metiyonin ile metilasyonun bir sonucu olarak sistin-S-metiyonine dönüştürülür. Sistamin kalıntısı metionine indirgendiğinde S-kininaz-II oluşur. Ortaya çıkan sistamin