Cystin-Dehydrase
Cystin-Dehydrase ist ein Enzym, das die Dehydrierung von Cystin zu Cystid katalysiert.
Ein Cystin enthaltendes Peptid (z. B. Homocystein) wird durch Methylierung mit Methionin in Cystidin-S-Methionin umgewandelt. Wenn der Cystaminrest zu Methionin reduziert wird, entsteht S-Kininase-II. Das resultierende Cystamin
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