Serum under graviditet

Vad är vassle

Detta är en grumlig vätska med en uttalad sur lukt, som bildas under produktionen av ostar, keso och kasein. När mjölken stelnar omvandlas den till ett fast ämne och den återstående vätskan är vassle.

Vassle är den återstående vattenhaltiga vätskan som erhålls under osttillverkningsprocessen.

Vasslans värdefulla egenskaper var kända redan i antikens Grekland. Det flytande sedimentet som erhölls under mjölkbearbetningen användes som stärkande och diuretikum. Serumet användes för att behandla hudsjukdomar, diarré och lindra berusning av kroppen. Moderna forskare har identifierat produktens unika egenskaper, som manifesteras i att normalisera nervsystemet, lugna och stärka immunsystemet.

Hemlagad vassle som erhålls under jäsning och bearbetning av mjölk anses vara den mest användbara, eftersom kvaliteten på en butiksköpt produkt är ett stort frågetecken. Om du vet hur man gör hemgjord ost (keso) kommer du att sluta med en ansenlig mängd hälsosam vassle, vars skada praktiskt taget är utesluten.

Intressant fakta:

På 1700-talet kallades serumet för ett mirakelläkemedel och ungdomens elixir. Det fanns till och med speciella medicinska institutioner där det användes som det huvudsakliga "läkemedlet". Du fick dricka cirka 4 liter vassle per dag.

Vasslekalorier

Att hålla din kropp i god form och ge företräde åt hälsosam mat är modernt och rimligt idag. Därför bör en produkt som vassle finnas i en persons dagliga kost och i dess rena form.

Vilka är fördelarna med vassle? På grund av sin balanserade sammansättning och överflöd av användbara ämnen används serum i kosmetologi för att förbättra hudtillståndet. Vassle används för att producera dietprodukter och barnmat på grund av dess unika sammansättning, som ligger nära bröstmjölk. Produktens näringsvärde är obetydligt - endast 18-20 kcal per 100 g.

I schweiziska städer som är kända för sin osttillverkning är vassle en favorit och eftertraktad produkt. Den används för att tillaga en speciell drink som heter Rivella, som är populär bland lokalbefolkningen och turister.

Vasslesammansättning

Vassle är en lättsmält och dietprodukt. Vätskan består av 94% vatten, och de återstående 6% består av användbara ämnen.

Serumet innehåller cirka 200 användbara komponenter

Trots den lilla andelen användbara komponenter innehåller serumet cirka 200 ämnen, inklusive:

1. Värdefulla aminosyror, proteiner
2. Laktos
3. Biotin
4. Mjölksocker
5. Vitaminer i grupperna A, C, E, H, B
6. Kholin
7. Citronsyra, nikotinsyra, myrsyra, ättiksyra, nukleinsyror
8. Mjölkfetter
9. Nyttiga bakterier
10. Kalium, kalcium, fosfor, magnesium, jod, molybden, zink

Forskare har gjort intressanta fynd om serum. Det visar sig att dess proteinföreningar absorberas av kroppen bättre än kycklingäggvita. Aminosyrorna som ingår i produkten förbättrar proteinmetabolismen och hematopoiesen. Genom att introducera vassle i din kost kan du inte bara stärka ditt immunförsvar, utan också minska risken för virussjukdomar.

Skada av vassle

Trots det minimala överflöd av aktiva komponenter (endast 6% av den totala massan), innan den första användningen måste du väga fördelarna och skadorna med vassle. Eftersom dess huvudkomponent är vatten, kommer det inte att ha en global negativ effekt på kroppen.

Denna produkt är kontraindicerad för användning i följande fall:

1. För laktosintolerans
2. Om du är allergisk mot någon av komponenterna
3. Om du är benägen att få diarré (serumet har en laxerande effekt)

Det är möjligt att vassle kan vara skadligt om produkten missbrukas. Att dricka mycket serum varje dag kan orsaka matsmältningsproblem. Den rekommenderade dosen per dag för en vuxen är 300-600 gram.

Men den mest betydande skadan från vassle kan orsakas kroppen om du köper en produkt av låg kvalitet. Om de tekniska stadierna av produktionen kränktes, utgångsdatumet gick ut eller produktens förvaringsvillkor ignorerades, när du konsumerar serumet kan du få allvarlig förgiftning av kroppen eller en infektionssjukdom.

Vilka är fördelarna med vassle?

Denna produkt har en positiv effekt på matsmältningskanalen. Korrekt användning av vassle förhindrar utvecklingen av förruttnelseprocesser i tarmarna, normaliserar surheten i magen och återställer dess mikroflora.

Serumet är bra för matsmältningssystemet, har en gynnsam effekt på leverfunktionen och lindrar svullnad

Vilka är fördelarna med vassle? Att konsumera serum före måltid stimulerar tarmens rörlighet och ökar magens förmåga att smälta och assimilera mat.

Nyttiga egenskaper hos vassle:

1. Det är en källa till användbara ämnen - aminosyror, proteiner, vitaminer och mineraler
2. Stärker immunförsvaret, minskar sannolikheten för förkylningar
3. Stimulerar tarmfunktionen
4. Har en gynnsam effekt på hela matsmältningssystemet
5. Förbättrar lever- och njurfunktionen
6. Hjälper till att bygga muskelmassa
7. Hjälper till att ta bort gifter och överflödig vätska från kroppen, förhindrar svullnad
8. Används i kostrecept och viktminskningsprogram
9. Återställer vatten-saltbalansen
10. Används för att minska kroppens berusning
11. Indicerat efter kurser med kemoterapi för att återställa slemhinnan i inre organ
12. Har en positiv effekt på det kardiovaskulära och cirkulationssystemet
13. Sänker blodtrycket
14. Rekommenderas för användning vid diabetes mellitus
15. Används för att behandla dermatologiska problem, gynekologiska sjukdomar, ateroskleros, hjärnsjukdomar

Denna fermenterade mjölkdryck renar blodet från kolesterol och normaliserar en persons psyko-emotionella tillstånd. Vassle är användbart för hemorrojder, dysbakterier, urolithiasis och åderbråck.

Hur man gör vassle

Självklart kan du köpa färdigt serum i butiken. Det är dock inte alltid 100 % säker på att produkten tillverkades korrekt och att temperaturförhållandena upprätthölls på rätt sätt under transporten. För att undvika skadan av vassle kan du förbereda den hemma, mycket enkelt och snabbt.

Det är väldigt enkelt att göra serum hemma

1. Det är bäst att köpa hemgjord mjölk som råvara.
2. Sedan måste den läggas på en varm plats för att sura.
3. Den resulterande kolda mjölken placeras på låg värme och kokas upp. Under uppvärmningsprocessen kommer mjölken att börja släppa ostmassaflingor till ytan.
4. När all mjölk förvandlas till keso måste massan kylas och silas genom ostduk.
5. Den resulterande vätskan är riktig hemlagad vassle, och den täta ostmassan kan ätas eller läggas till efterrätter.

Hur man dricker vassle

För maximal effekt, drick vasslen färsk på morgonen, på fastande mage. Det rekommenderas inte att dricka mer än 2-3 glas per dag, eftersom serumets laxerande effekt kan uppstå. Drycken rekommenderas för användning ensam eller i kombination med andra produkter.

Du kan ta vasslen som cocktails. Drycken passar bra till havtorn, lingon, hallon och blåbär. Serumet är idealiskt för att tillaga örtdrycker i kombination med sallad, dill, färsk gurka och andra grönsaker. För att krydda cocktails rekommenderas det att lägga till socker eller honung till söta drycker och citronsaft till grönsaksdrycker.

Hur man förvarar vassle

Det är bäst att förvara denna hälsosamma dryck i emalj- eller glasbehållare. Det rekommenderas inte att utsätta serumet för direkt solljus för att minimera processen för nedbrytning och oxidation av nyttiga ämnen.

Efter beredning är färsk vassle lämplig att dricka i 5 dagar. Den kan sedan användas för kulinariska ändamål. Efter 2 veckor efter beredning av serumet ska det inte användas.

Vassle i kosmetologi

Våra mormödrar visste också om serumets mirakulösa egenskaper och använde det för att bevara skönhet och ungdom. Vilka är fördelarna med vassle för huden? Produkten används ofta inom kosmetologi för att förbereda hudprodukter mot åldrande och bli av med celluliter.

Serumet har en utmärkt blekande effekt och stramar upp huden och slätar ut fina rynkor. Den fick sådana egenskaper tack vare de lågmolekylära proteinerna som utgör dess sammansättning. Serumet i maskerna fungerar som en antioxidant och skyddar epidermis från aggressiva yttre faktorer.

Serumet har visat sig vara en utmärkt hårmask. Efter att ha använt masker baserade på det blir hårbotten av med mjäll och hårstrukturen förbättras.

Vassle under graviditet och amning

Serumet är mycket användbart under graviditet och amning. Konsumtion av produkten hjälper till att bekämpa förstoppning, förbättrar hematopoietiska processer, lindrar svullnad och har en gynnsam effekt på matsmältningen och utsöndringssystemet.

Efter förlossningen och under amningsperioden är användningen av serum indicerat för återställande och berikning av kroppen med användbara ämnen. På grund av laktoshalten förbättrar användningen av vassle under amningsperioden produktionen av bröstmjölk. I speciella fall, på rekommendation av en specialist, används speciella serumbaserade formler i spädbarnsmatning för att ersätta bröstmjölk.

Vassle är en specialprodukt som vanligtvis erhålls vid tillverkning av ostprodukter eller keso. För flera decennier sedan tänkte folk sällan på dess fördelar, men nu används det ofta inom olika områden av kosmetologi och näring. Låt oss ta reda på mer i detalj varför vassle är användbart och hur man använder det för hälsa och skönhet.

Vad är vassle

I själva verket är detta helt enkelt ett avsteg från produktionen av ost och keso, men det har en extremt gynnsam effekt på alla system i kroppen. Den innehåller många användbara element. 95% av produkten består av vatten, och de återstående 5 är vitaminer och andra biologiska ämnen.

Vasslans kemiska sammansättning

Det första att notera är det höga innehållet av vassleprotein (tryptofan, treonin, leucin), aminosyror, samt enzymer och kväveföreningar. När det gäller kolhydrater är vassle förstås rik på laktos, glukos, arabinos och andra sackarider. Vassle innehåller även mjölkfett, organiska syror och vissa gaser. Av mineralämnena är det värt att notera fosfor, kalium, magnesium och järn. Produktens kaloriinnehåll är cirka 24 kcal/100 ml. Som du kan se är den väldigt låg i kalorier och är lämplig för daglig användning under en diet.

Hur erhålls vassle?

Älskare av hälsosamma och naturliga produkter kan enkelt göra vassle med sina egna händer hemma. För att göra detta, ta 1 liter mjölk och placera den på en varm plats för hela natten. Mjölken blir till vanlig yoghurt - en tjock massa som påminner om gräddfil. Dessutom beror tjockleken direkt på hur fet mjölken var. Lägg massan i en emaljpanna och värm försiktigt på låg värme tills vasslan börjar separera från den tjocka ostmassan. Under inga omständigheter får blandningen koka, annars blir kesoen torr och hård. Du kan stänga av värmen medan den fortfarande är mjuk och låta den "mogna" en stund.

Efter detta, fodra durkslaget med gasväv och lägg det i en annan kastrull, häll blandningen i den och vänta tills vasslen har rinnit av helt. Efter detta kan du låta kesoen svalna och äta den, och använda vasslen för något av dina ändamål. Tänk på att denna mängd mjölk inte ger tillräckligt med keso, bokstavligen för en portion, men det kommer att finnas mer än tillräckligt med vassle. Om du inte vill krångla till förberedelserna kan du hitta färdig vassle i butiken.

Vilka är fördelarna med vassle?

Det är till exempel vetenskapligt bevisat att denna mirakelprodukt reglerar njurarnas och leverns funktion, tar bort gifter, avfall och överskott av skadliga metaller från tarmarna. Serumet förbättrar även blodcirkulationen och förebygger åderförkalkning. Det är också mycket användbart att använda det under stress för att lugna nervsystemet. Gravida kvinnor får helt enkelt en enorm mängd mikroelement och vitaminer från serum.

Fördelar för hjärtat och blodkärlen

Vassle är ett billigt och kraftfullt botemedel för att förebygga sjukdomar i det kardiovaskulära systemet. Den sänker kolesterolnivåerna i blodet perfekt, behandlar och förebygger åderförkalkning. Dessutom förbättrar produkten blodcirkulationen och stärker blodkärlen. På grund av bättre blodtillförsel till hjärnan stärks minnet och tankeprocesser påskyndas.

Det finns också en åsikt att serumet har egenskapen att sänka blodtrycket, så det rekommenderas starkt för hypertonipatienter. Även vissa läkare rekommenderar att du tar produkten regelbundet.

Hur vassle hjälper matsmältningen

Kanske är detta den största charmen med denna produkt. Fördelarna med vassle för matsmältningen är helt enkelt enorma - det återställer normal tarmmikroflora, dödar och försvagar många typer av skadliga bakterier, eliminerar okontrollerad gasbildning och har också en lätt antiinflammatorisk effekt.

Vassle är en utmärkt metod för att behandla och förebygga förstoppning, eftersom den återställer normal tarmrörlighet och dess slemhinna vid skada. Produkten är också extremt användbar vid matförgiftning eller efter att ha tagit potenta och aggressiva mediciner.

Fördelar för njurarna

I denna anda kan vassle ses som ett urindrivande och antiinflammatoriskt medel. Det rengör perfekt njurarna och urinblåsan, vilket ger en förebyggande effekt mot alla inflammatoriska processer. Efter rengöring finns det en betydande förbättring av njurarnas tillstånd, så serumet kan vara fördelaktigt vid behandling av kroniska sjukdomar i det genitourinära systemet.

För hudsjukdomar

Förutom att vassle rengör tarmarna och tar bort gifter (som inte kan annat än ha en positiv effekt på hudens tillstånd) kan flera typer av externa vårdprodukter framställas av det. Det enklaste är att applicera serumet på en bomullsrondell och torka av det som ett ansiktsvatten. Du kan frysa produkten och använda isbitar för att gnugga; detta tonar och föryngrar huden perfekt.

För att förbereda en effektiv peeling blandas två matskedar vassle med en tesked kaffesump, salt, havregryn eller hackade bönor. Massan ska ha konsistensen som en skrubb. Denna skrubb bör försiktigt appliceras på hela ansiktet, förutom området runt ögonen. Efter denna procedur blir ansiktet otroligt slätt och fräscht. För fet hud kan du göra det två gånger i veckan och för torr hud - en gång var 1,5-2 vecka.

Av en bit rågbröd och 50 ml serum kan du göra en närande ansiktsmask. Brödet mjukas upp med en gaffel, sedan blandas allt till ett sådant tillstånd att masken inte droppar från huden. Håll i 20 minuter 1-3 gånger i veckan, lämplig för alla hudtyper.

Fördelar för kvinnokroppen

Regelbunden konsumtion av vassle har en positiv effekt på en kvinnas yttre och inre tillstånd. Förutom att rengöra huden har kaliumet den innehåller en uttalad anticelluliteffekt och stramar upp huden. Serumet är också extremt välgörande för håret. Redan i gamla tider användes det som ett schampo eller balsam, vilket gjorde håret starkt, friskt och glänsande.

Är vassle bra för barn?

Ja, det är extremt användbart, men det finns begränsningar för mängden - inte mer än 50 ml per dag. Det är inte nödvändigt att ge det i sin rena form, eftersom det finns många alternativ för frukt- eller bärcocktails (recept finns nedan, eller så kan du använda din fantasi och komma med ett recept baserat på ditt barns preferenser). Denna produkt hjälper till att stärka immunförsvaret, ge kraft och energi och förbättra akademisk prestation.

Kan gravida kvinnor dricka vassle?

För kvinnor som bär barn rekommenderas serumet starkt. Det kommer att minska riskerna för medfödda defekter hos fostret - nervsystemet, hormonella nivåer och organdefekter. Och på grund av det höga innehållet av vitaminer kommer produkten att gynna ammande kvinnor och deras barn, eftersom alla nyttiga ämnen överförs via bröstmjölk.

Hur man använder vassle för viktminskning

Många människor som vill gå ner i vikt, efter att ha gått igenom ett stort antal övningar, dyra mediciner och undersökningar, kommer så småningom till ett så enkelt botemedel som vassle, för att minska kaloriintaget, förbättra matsmältningen och normalisera ämnesomsättningen. Nutritionister rekommenderar att du dricker 200 ml av produkten före varje måltid, och ibland ersätter den med en kvällsmåltid. Du kan använda både ren vassle och som en del av en mängd olika cocktails. Du kan också göra vassle fasta dagar.

Vasslecocktailrecept

Produkten gör inte bara hälsosamma, utan också mycket välsmakande drycker. Här är några av de mest ovanliga av dem.

Vassle + sylt

Lägg 150 ml vassle, en matsked eventuell sylt och juice från en citronskiva i en mixerskål. Använd sedan ett nedsänkbart munstycke för att mala och vispa samtidigt innehållet tills ett lätt, luftigt skum bildas. Häll upp i glas och drick direkt, för efter ett tag kommer cocktailen att separera.

Vassle + sirap

Det enklaste är att ta sirap från en burk med konserverad frukt (eller ännu bättre, hemlagad). Häll 200 ml vassle i en mixer, sirap efter smak, bitar av konserverad frukt - även efter smak. Hacka allt, blanda och servera direkt.

Vassle + färsk frukt

Denna kombination gör underbara söta cocktails. Barn älskar bananversionen mest. Skär 50 gram av den valda frukten i små bitar, lägg den i en mixerskål, häll i 100 ml vassle och lite honung eller sirap. Mal allt till en puré, häll i ytterligare 100 ml vassle och för med en mixer till en luftig homogen massa. Servera omedelbart.

Tropisk cocktail

Häll 150 ml vassle, ett par teskedar citron- eller apelsinjuice och en tesked sylt i ett högt mixerglas. Vispa med maximal hastighet. Blandningen bör omedelbart växa framför dina ögon och förvandlas till en tjock, skummande cocktail med en fantastisk lukt, som påminner om de södra regionerna.

Mjölkserum. Kontraindikationer

Enligt experter är vassle en ganska ofarlig produkt. En kontraindikation kan bara vara individuell intolerans mot någon av dess komponenter, men denna situation är ganska sällsynt. En möjlig oönskad effekt kan vara en laxerande effekt, men det är inte så viktigt för hemmafruar, pensionärer eller frilansare. Det är viktigt att förvara produkten korrekt för att undvika obehagliga konsekvenser. Serumet ska förvaras kylt i en glasburk med tättslutet plastlock. Ät inte bortskämd vassle, eftersom detta kan leda till matförgiftning.

Mejeriprodukter under graviditeten bör inkluderas i en kvinnas dagliga kost, eftersom de ger kalcium och protein som är nödvändigt för barnets utveckling. Under graviditeten ökar behovet av kalcium, särskilt från och med andra trimestern.

Studier har visat att absorptionen av 2/3 av kalcium och fosfor som finns i barnets kropp vid födseln sker under de sista fyra månaderna före födseln.

Frågan om fördelarna eller skadorna med mejeriprodukter är alltid relevant. Det finns en åsikt att mjölk, särskilt om den inte är naturlig, landsbygd, utan urban, pulveriserad, inte ingår i den hälsosamma näringsmenyn för en gravid kvinna. Men alla förstår mycket väl att nästan alla kvinnor har mjölk i kosten, så några råd ges om hur man dricker den rätt. Mjölk är ett separat livsmedel, inte ett tillskott till det, det är ett komplett livsmedel. Mjölk lindrar inte törst. Under graviditeten rekommenderas det att dricka mjölk i små klunkar, hålla den i munnen en tid för att förbättra dess absorption. När du dricker mycket mjölk snabbt börjar den koagulera till stora flingor, vilket gör den svårare att smälta. Detta beror på det faktum att matsmältningsenzymer inte helt kan penetrera blodpropparna, vilket resulterar i att kasein, vilka enzymer inte kan påverka fullt ut i detta fall, när de kommer in i tarmarna börjar orsaka ökad uppblåsthet, gasbildning och upprördhet. Det rekommenderas inte att dricka kall och iskall mjölk eftersom det stör matsmältningen. Getmjölk anses vara hälsosammare.

Fermenterade mjölkprodukter under graviditeten

Mejeriprodukter, som inkluderar acidophilus, yoghurt, fermenterad bakad mjölk, yoghurt, bifidokefir, matsoni, är mer lämpliga för näring. De smälts och absorberas ganska bra, och med hjälp av några av dem återställs den normala sammansättningen av tarmmikrofloran. Sådana produkter inkluderar till exempel bifidok och bifidokefir. I detta avseende rekommenderas det att konsumera vissa fermenterade mjölkprodukter, till exempel vassle, bifidoka, naturlig yoghurt, biokefir, under den första halvan av dagen. Det är möjligt att kombinera alla typer av surmjölk med söta bär, frukter och grönsaker.

Keso

Keso är en högkoncentrerad proteinprodukt. Det rekommenderas att äta det 3-4 gånger i veckan. Fetthalten i keso beror på hur den tillreddes. Om keso inte är i kylen, bör den konsumeras inom 12 timmar, eftersom den förstörs mycket lätt; om den förvaras i kylskåpet - inom 36 timmar. Det är tillåtet att kombinera keso med gräddfil, du kan lägga till grönt till rätten, du kan också göra keso och fruktgrytor av det. Keso rekommenderas att konsumeras som mellanmål på eftermiddagen. När du själv gör keso hemma, använder helmjölk, kvarstår vassle, som innehåller mjölksocker och mineralsalter, samt vissa typer av lösliga proteiner. Det är bättre att dricka vassle på morgonen, ett glas om dagen, på fastande mage. Mjölksocker ger vassle en mild laxerande effekt, så det rekommenderas att dricka det vid kronisk förstoppning.

Ost är en högkoncentrerad proteinprodukt, den går bra att kombinera med örter och grönsaker. Unga ostar anses vara fördelaktiga för en gravid kvinna, eftersom de inte är så feta.

Grädde och gräddfil

Grädde och gräddfil klassificeras som fett. Oljan som finns i dessa produkter absorberas lätt av kroppen. Grädde och gräddfil passar bra till mat med stärkelse. Om du har problem med svullnad och njurar är det bra att använda grädde med morotsjuice. Det rekommenderas att använda gräddfil som smaksättning och inte som en självständig mat, eftersom den är mycket fet för näring av en gravid kvinna, särskilt under tredje trimestern. Med gräddfil kan du diversifiera rätter från grönsaker, kött och undvika stekning. Om du bakar något i ugnen, då kan du smörja allt med ett tunt lager gräddfil.

Smör

Den nödvändiga produkten är smör. Det måste konsumeras dagligen. Men glöm inte att överhettad olja är skadlig för både mamma och barn, eftersom dess absorption är mycket sämre och är mättad med cancerframkallande ämnen.

Så, mejeriprodukter är nödvändiga för korrekt bildning av barnets skelett och tandknoppar. Var försiktig när du köper mejeriprodukter på sommaren eftersom de kan orsaka matförgiftning. När du köper mejeriprodukter i butik, se till att vara uppmärksam på när produkten släpptes. Om du ser att förpackningen är svullen, växer det snabbt bakterier inuti den, vilket kan orsaka matförgiftning, vilket är särskilt farligt under graviditeten.