Hamilelik sırasında serum

Peynir altı suyu nedir

Bu, peynir, süzme peynir ve kazein üretimi sırasında oluşan belirgin ekşi kokuya sahip bulanık bir sıvıdır. Süt pıhtılaştıkça katıya dönüşür ve geri kalan sıvı peynir altı suyudur.

Peynir altı suyu, peynir üretim prosesi sırasında elde edilen artık sulu sıvıdır.

Peynir altı suyunun değerli özellikleri Antik Yunan'da biliniyordu. Sütün işlenmesi sırasında elde edilen sıvı çökelti tonik ve idrar söktürücü olarak kullanıldı. Serum cilt hastalıklarını, ishali tedavi etmek ve vücudun zehirlenmesini hafifletmek için kullanıldı. Modern bilim adamları, sinir sisteminin durumunu normalleştirmede, bağışıklık sistemini sakinleştirmede ve güçlendirmede ortaya çıkan ürünün benzersiz özelliklerini belirlediler.

Mağazadan satın alınan ürünün kalitesi büyük bir soru işareti olduğundan, sütün fermantasyonu ve işlenmesi sırasında elde edilen ev yapımı peynir altı suyu en faydalı olarak kabul edilir. Ev yapımı peynirin (süzme peynir) nasıl yapıldığını biliyorsanız, zararı pratikte hariç tutulan önemli miktarda sağlıklı peynir altı suyu elde edeceksiniz.

İlginç gerçek:

18. yüzyılda seruma mucize ilaç ve gençlik iksiri deniyordu. Ana “tıbbi ilaç” olarak kullanıldığı özel tıbbi kurumlar bile vardı. Günde yaklaşık 4 litre peynir altı suyu içmeniz gerekiyordu.

Peynir altı suyu kalorileri

Vücudunuzu iyi durumda tutmak ve sağlıklı yiyecekleri tercih etmek günümüzde moda ve makul. Bu nedenle peynir altı suyu gibi bir ürünün kişinin günlük beslenmesinde ve saf haliyle bulunması gerekir.

Peynir altı suyunun faydaları nelerdir? Dengeli bileşimi ve faydalı maddelerin bolluğu nedeniyle serum, kozmetolojide cilt durumunu iyileştirmek için kullanılır. Peynir altı suyu, anne sütüne yakın benzersiz bileşimi nedeniyle diyet ürünleri ve bebek maması üretiminde kullanılır. Ürünün besin değeri önemsizdir - 100 g'da yalnızca 18-20 kcal.

Peynir üretimiyle ünlü İsviçre şehirlerinde peynir altı suyu sevilen ve aranan bir üründür. Yerli halk ve turistler arasında popüler olan Rivella adı verilen özel bir içeceğin hazırlanmasında kullanılır.

Peynir altı suyu bileşimi

Peynir altı suyu kolayca sindirilebilen ve diyet ürünü bir üründür. Sıvının %94'ü sudan, geri kalan %6'sı ise faydalı maddelerden oluşur.

Serum yaklaşık 200 faydalı bileşen içerir

Yararlı bileşenlerin küçük oranına rağmen serum yaklaşık 200 madde içerir:

1. Değerli amino asitler, proteinler
2. Laktoz
3. Biyotin
4. Süt şeker
5. A, C, E, H, B gruplarının vitaminleri
6. Kholin
7. Sitrik, nikotinik, formik, asetik, nükleik asitler
8. Süt yağları
9. Yararlı bakteriler
10. Potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, iyot, molibden, çinko

Bilim insanları serumla ilgili ilginç bulgulara ulaştı. Protein bileşiklerinin vücut tarafından tavuk yumurtasının beyazından daha iyi emildiği ortaya çıktı. Üründe bulunan amino asitler protein metabolizmasını ve hematopoezi iyileştirir. Diyetinize peynir altı suyunu ekleyerek yalnızca bağışıklık sisteminizi güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda viral hastalık riskini de azaltabilirsiniz.

Peynir altı suyunun zararı

Aktif bileşenlerin minimum bolluğuna rağmen (toplam kütlenin yalnızca% 6'sı), ilk kullanımdan önce peynir altı suyunun yararlarını ve zararlarını tartmanız gerekir. Ana bileşeni su olduğundan vücut üzerinde küresel bir olumsuz etkisi olmayacaktır.

Bu ürünün aşağıdaki durumlarda kullanılması kontrendikedir:

1. Laktoz intoleransı için
2. Bileşenlerden herhangi birine alerjiniz varsa
3. İshale yatkınsanız (serumun müshil etkisi vardır)

Ürünün kötüye kullanılması durumunda peynir altı suyunun zararlı olması mümkündür. Her gün çok fazla serum içmek sindirim sorunlarına neden olabilir. Bir yetişkin için önerilen günlük doz 300-600 gramdır.

Ancak peynir altı suyunun en önemli zararı, düşük kaliteli bir ürün satın almanız durumunda vücuda neden olabilir. Üretimin teknolojik aşamaları ihlal edilmişse, son kullanma tarihi geçmişse veya ürünün saklama koşulları göz ardı edilmişse, serumu tüketirken vücutta ciddi zehirlenme veya bulaşıcı bir hastalık meydana gelebilir.

Peynir altı suyunun faydaları nelerdir?

Bu ürünün sindirim sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır. Peynir altı suyunun doğru kullanımı bağırsaklarda paslandırıcı süreçlerin gelişmesini önler, midenin asitliğini normalleştirir, mikroflorasını onarır.

Serum sindirim sistemine iyi gelir, karaciğer fonksiyonu üzerinde faydalı etkisi vardır ve şişliği giderir.

Peynir altı suyunun faydaları nelerdir? Yemeklerden önce serum tüketilmesi bağırsak hareketliliğini uyarır ve midenin yiyecekleri sindirme ve özümseme yeteneğini artırır.

Peynir altı suyunun faydalı özellikleri:

1. Yararlı maddelerin kaynağıdır - amino asitler, proteinler, vitaminler ve mineraller
2. Bağışıklık sistemini güçlendirir, soğuk algınlığı olasılığını azaltır
3. Bağırsak fonksiyonunu uyarır
4. Tüm sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
5. Karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını iyileştirir
6. Kas kütlesi oluşturmaya yardımcı olur
7. Toksinlerin ve fazla sıvının vücuttan atılmasına yardımcı olur, şişliği önler
8. Diyet tariflerinde ve kilo verme programlarında kullanılır
9. Su-tuz dengesini geri kazandırır
10. Vücut zehirlenmesini azaltmak için kullanılır
11. İç organların mukoza zarını onarmak için kemoterapi kürlerinden sonra endikedir
12. Kardiyovasküler ve dolaşım sistemleri üzerinde olumlu etkisi vardır
13. Kan basıncını düşürür
14. Şeker hastalığında kullanılması tavsiye edilir
15. Dermatolojik problemler, jinekolojik hastalıklar, ateroskleroz, beyin bozukluklarının tedavisinde kullanılır.

Bu fermente sütlü içecek kandaki kolesterolü temizler ve kişinin psiko-duygusal durumunu normalleştirir. Peynir altı suyu hemoroid, disbiyoz, ürolitiyazis ve varisli damarlar için faydalıdır.

Peynir altı suyu nasıl yapılır

Elbette mağazadan hazır serum satın alabilirsiniz. Ancak ürünün doğru üretildiğine ve nakliye sırasında sıcaklık koşullarının uygun şekilde korunduğuna dair her zaman %100 güven yoktur. Peynir altı suyunun zararını önlemek için evde çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Evde serum yapmak çok kolay

1. Hammadde olarak ev yapımı süt satın almak en iyisidir.
2. Daha sonra ekşimesi için sıcak bir yere konulması gerekir.
3. Elde edilen kesilmiş süt, kısık ateşte konur ve kaynatılır. Isıtma işlemi sırasında süt, lor pullarını yüzeye salmaya başlayacaktır.
4. Sütün tamamı süzme peynire dönüştürüldüğünde kütlenin soğutulması ve tülbentten süzülmesi gerekir.
5. Ortaya çıkan sıvı gerçek ev yapımı peynir altı suyudur ve yoğun lor kütlesi yenilebilir veya tatlılara eklenebilir.

Peynir altı suyu nasıl içilir

Maksimum etki için peynir altı suyunu taze olarak sabahları aç karnına için. Serumun müshil etkisi oluşabileceğinden günde 2-3 bardaktan fazla içilmesi tavsiye edilmez. İçeceğin tek başına veya diğer ürünlerle birlikte kullanılması tavsiye edilir.

Peynir altı suyunu kokteyl olarak alabilirsiniz. İçecek deniz topalak, yaban mersini, ahududu ve yaban mersini ile uyumludur. Serum, marul, dereotu, taze salatalık ve diğer sebzelerle birlikte bitkisel içecekler hazırlamak için idealdir. Kokteyllere baharat katmak için tatlı içeceklere şeker veya bal, sebze içeceklerine ise limon suyu eklenmesi önerilir.

Peynir altı suyu nasıl saklanır

Bu sağlıklı içeceği emaye veya cam kaplarda saklamak en iyisidir. Yararlı maddelerin parçalanma ve oksidasyon sürecini en aza indirmek için serumun doğrudan güneş ışığına maruz bırakılması önerilmez.

Taze peynir altı suyu hazırlandıktan sonra 5 gün içmeye uygundur. Daha sonra mutfak amaçlı kullanılabilir. Serum hazırlandıktan 2 hafta sonra kullanılmamalıdır.

Kozmetolojide peynir altı suyu

Anneannelerimiz de serumun mucizevi özelliklerini biliyorlardı ve onu güzelliği ve gençliği korumak için kullanıyorlardı. Peynir altı suyunun cilde faydaları nelerdir? Ürün, yaşlanma karşıtı cilt ürünleri hazırlamak ve selülitten kurtulmak için kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır.

Serum mükemmel bir beyazlatma etkisine sahiptir ve cildi sıkılaştırarak ince kırışıklıkları yumuşatır. Bileşimini oluşturan düşük moleküler ağırlıklı proteinler sayesinde bu özellikleri almıştır. Maskelerdeki serum, epidermisi agresif dış etkenlerden koruyan bir antioksidan görevi görür.

Serum mükemmel bir saç maskesi olduğunu kanıtladı. Buna dayalı maskeler kullanıldıktan sonra saç derisi kepekten kurtulur ve saç yapısı iyileşir.

Hamilelik ve emzirme döneminde peynir altı suyu

Serum hamilelik ve emzirme döneminde çok faydalıdır. Ürünün tüketimi kabızlıkla mücadeleye yardımcı olur, hematopoietik süreçleri iyileştirir, şişliği hafifletir, sindirim ve boşaltım sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Doğumdan sonra ve emzirme döneminde vücudun restorasyonu ve faydalı maddelerle zenginleştirilmesi için serum kullanımı endikedir. Laktoz içeriği nedeniyle emzirme döneminde peynir altı suyu kullanımı anne sütü üretimini artırır. Özel durumlarda, uzman tavsiyesi üzerine bebek beslenmesinde anne sütü yerine serum bazlı özel formüller kullanılır.

Peynir altı suyu, genellikle peynir ürünleri veya süzme peynir üretiminde elde edilen özel bir üründür. Birkaç on yıl önce insanlar faydalarını nadiren düşünüyorlardı, ancak şimdi sıklıkla kozmetoloji ve beslenmenin çeşitli alanlarında kullanılıyor. Peynir altı suyunun neden faydalı olduğunu, sağlık ve güzellik için nasıl kullanılacağını daha ayrıntılı olarak öğrenelim.

Peynir altı suyu nedir

Aslında bu sadece peynir ve süzme peynir üretiminden bir sapmadır, ancak vücudun tüm sistemleri üzerinde son derece faydalı bir etkiye sahiptir. Çok sayıda yararlı öğe içerir. Ürünün %95'i su, geri kalan 5'i ise vitaminler ve diğer biyolojik maddelerden oluşmaktadır.

Peynir altı suyunun kimyasal bileşimi

Dikkat edilmesi gereken ilk şey, peynir altı suyu proteininin (triptofan, treonin, lösin), amino asitlerin yanı sıra enzimler ve nitrojen bileşiklerinin yüksek içeriğidir. Karbonhidratlar açısından peynir altı suyu elbette laktoz, glikoz, arabinoz ve diğer sakkaritler açısından zengindir. Peynir altı suyu ayrıca süt yağı, organik asitler ve bazı gazlar içerir. Mineral maddelerden fosfor, potasyum, magnezyum ve demiri belirtmeye değer. Ürünün kalori içeriği yaklaşık 24 kcal/100 ml'dir. Gördüğünüz gibi kalorisi oldukça düşük olup diyet sırasında günlük kullanıma uygundur.

Peynir altı suyu nasıl elde edilir?

Sağlıklı ve doğal ürünleri sevenler evde kendi elleriyle kolayca peynir altı suyu hazırlayabilirler. Bunu yapmak için 1 litre süt alın ve bütün gece ılık bir yere koyun. Süt, ekşi kremayı anımsatan kalın bir kütle olan sıradan yoğurda dönüşecek. Üstelik kalınlık doğrudan sütün ne kadar yağlı olduğuna bağlıdır. Kütleyi bir emaye tavaya yerleştirin ve peynir altı suyu kalın lordan ayrılmaya başlayana kadar kısık ateşte hafifçe ısıtın. Hiçbir durumda karışımın kaynamasına izin verilmemelidir, aksi takdirde süzme peynir kuru ve sert olacaktır. Henüz yumuşakken ısıyı kapatıp bir süre “olgunlaşmasına” bırakabilirsiniz.

Bundan sonra kevgir gazlı bezle hizalanır ve başka bir tavaya konulur, karışımı içine dökülür ve peynir altı suyunun tamamen süzülmesi beklenir. Bundan sonra süzme peyniri soğumaya bırakıp yiyebilir ve peynir altı suyunu herhangi bir amaç için kullanabilirsiniz. Bu miktarda sütün kelimenin tam anlamıyla bir porsiyon için yeterli süzme peynir yapmayacağını, ancak gereğinden fazla peynir altı suyu olacağını unutmayın. Hazırlıkla uğraşmak istemiyorsanız mağazada hazır peynir altı suyu bulabilirsiniz.

Peynir altı suyunun faydaları nelerdir?

Örneğin bu mucize ürünün böbreklerin ve karaciğerin çalışmasını düzenlediği, bağırsaklardaki toksinleri, atıkları ve zararlı metallerin fazlasını uzaklaştırdığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Serum ayrıca kan dolaşımını iyileştirir ve aterosklerozu önler. Sinir sistemini sakinleştirmek için stres anında kullanmak da oldukça faydalıdır. Hamile kadınlar serumdan çok miktarda mikro element ve vitamin alırlar.

Kalp ve kan damarlarına faydaları

Peynir altı suyu, kardiyovasküler sistem hastalıklarını önlemek için ucuz ve güçlü bir ilaçtır. Kandaki kolesterol seviyesini mükemmel şekilde düşürür, aterosklerozu tedavi eder ve önler. Ayrıca ürün kan dolaşımını iyileştirir ve kan damarlarını güçlendirir. Beyne daha iyi kan akışı nedeniyle hafıza güçlenir ve düşünce süreçleri hızlanır.

Serumun kan basıncını düşürme özelliğine de sahip olduğu yönünde bir görüş var, bu nedenle hipertansif hastalar için şiddetle tavsiye ediliyor. Hatta bazı doktorlar ürünü düzenli olarak almayı tavsiye ediyor.

Peynir altı suyu sindirime nasıl yardımcı olur?

Belki de bu ürünün ana cazibesi budur. Peynir altı suyunun sindirim için faydaları çok büyüktür - normal bağırsak mikroflorasını onarır, birçok zararlı bakteri türünü öldürür ve zayıflatır, kontrolsüz gaz oluşumunu ortadan kaldırır ve ayrıca hafif bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir.

Peynir altı suyu, hasar durumunda normal bağırsak hareketliliğini ve mukoza zarını geri kazandırdığı için kabızlığı tedavi etmek ve önlemek için mükemmel bir yöntemdir. Ürün aynı zamanda gıda zehirlenmesinde veya güçlü ve agresif ilaçların alınmasından sonra da son derece faydalıdır.

Böbrekler için faydaları

Bu bağlamda peynir altı suyu idrar söktürücü ve antiinflamatuar bir madde olarak görülebilir. Böbrekleri ve mesaneyi mükemmel bir şekilde temizleyerek her türlü inflamatuar sürece karşı önleyici etki sağlar. Temizlendikten sonra böbreklerin durumunda önemli bir iyileşme olur, bu nedenle serum genitoüriner sistemin kronik hastalıklarının tedavisinde faydalı olabilir.

Cilt hastalıkları için

Peynir altı suyunun bağırsakları temizlemesine ve toksinleri uzaklaştırmasına ek olarak (cildin durumu üzerinde olumlu bir etkisi olamaz ancak olumlu bir etkisi olamaz), ondan çeşitli türde dış bakım ürünleri hazırlanabilir. En basit şey serumu pamuğa uygulamak ve toner gibi silmektir. Ürünü dondurabilir ve ovalamak için buz küpleri kullanabilirsiniz; bu, cildi mükemmel şekilde tonlandırır ve gençleştirir.

Etkili bir peeling hazırlamak için iki yemek kaşığı peynir altı suyu bir çay kaşığı kahve telvesi, tuz, yulaf ezmesi veya doğranmış fasulye ile karıştırılır. Kütle bir ovma kıvamında olmalıdır. Bu peeling göz çevresi hariç tüm yüze dikkatlice uygulanmalıdır. Bu işlemden sonra yüz inanılmaz derecede pürüzsüz ve taze hale gelir. Yağlı ciltler için haftada iki kez, kuru ciltler için ise 1,5-2 haftada bir yapabilirsiniz.

Bir parça çavdar ekmeği ve 50 ml serumdan besleyici bir yüz maskesi yapabilirsiniz. Ekmek çatalla yumuşatılır, ardından maske ciltten damlamayacak duruma gelene kadar her şey karıştırılır. Her cilt tipine uygun olarak haftada 1-3 kez 20 dakika bekletin.

Kadın vücudu için faydaları

Düzenli peynir altı suyu tüketiminin bir kadının dış ve iç durumu üzerinde olumlu etkisi vardır. İçerdiği potasyum cildi temizlemenin yanı sıra belirgin bir selülit önleyici etkiye sahiptir ve cildi sıkılaştırır. Serum saçlar için de son derece faydalıdır. Antik çağlarda bile saçları güçlü, sağlıklı ve parlak yapan şampuan veya saç kremi olarak kullanılıyordu.

Peynir altı suyu çocuklar için iyi midir?

Evet, son derece faydalıdır, ancak miktar konusunda kısıtlamalar vardır - günde en fazla 50 ml. Saf haliyle vermenize gerek yok çünkü meyve veya meyve kokteylleri için birçok seçenek var (tarifleri aşağıda bulabilirsiniz veya hayal gücünüzü kullanarak bebeğinizin tercihlerine göre bir tarif bulabilirsiniz). Bu ürün bağışıklık sistemini güçlendirmeye, dinçlik ve enerji vermeye ve akademik performansı artırmaya yardımcı olacaktır.

Hamile kadınlar peynir altı suyu içebilir mi?

Çocuk taşıyan kadınlar için serum şiddetle tavsiye edilir. Fetüsün konjenital kusurları (sinir sistemi, hormonal seviyeler ve organ kusurları) riskini azaltacaktır. Ve yüksek vitamin içeriği nedeniyle ürün emziren kadınlara ve çocuklarına fayda sağlayacaktır çünkü tüm faydalı maddeler anne sütü yoluyla bulaşır.

Kilo kaybı için peynir altı suyu nasıl kullanılır?

Çok sayıda egzersiz, pahalı ilaç ve muayenelerden geçerek kilo vermek isteyen birçok kişi, sonunda kalori alımını azaltmak, sindirimi iyileştirmek ve metabolizmayı normalleştirmek için peynir altı suyu gibi basit bir çareye ulaşıyor. Beslenme uzmanları, her yemekten önce ürünün 200 ml içilmesini ve bazen de akşam yemeğiyle değiştirilmesini tavsiye ediyor. Hem saf peynir altı suyunu hem de çeşitli kokteyllerin bir parçası olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca peynir altı suyu oruç günleri de yapabilirsiniz.

Peynir altı suyu kokteyli tarifleri

Ürün sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli içecekler de üretiyor. İşte bunlardan en sıra dışı olanlarından birkaçı.

Peynir altı suyu + reçel

150 ml peynir altı suyu, bir çorba kaşığı herhangi bir reçel ve bir dilim limonun suyunu bir blender kasesine koyun. Daha sonra, öğütmek için dalgıç bir ağızlık kullanın ve aynı zamanda hafif, havadar bir köpük oluşana kadar içindekileri çırpın. Bardaklara dökün ve hemen için, çünkü bir süre sonra kokteyl ayrılacaktır.

Peynir altı suyu + şurup

En basit şey şurubu mağazadan satın alınan bir kutu konserve meyveden (veya daha iyisi ev yapımı) almaktır. Bir karıştırıcıya 200 ml peynir altı suyu, tadına göre şurup, konserve meyve parçaları - ayrıca tadına bakın. Her şeyi doğrayın, karıştırın ve hemen servis yapın.

Peynir altı suyu + taze meyve

Bu kombinasyondan harika tatlı kokteyller elde edilir. Çocuklar en çok muzlu versiyonunu seviyor. Seçilen meyvenin 50 gramını küçük parçalar halinde kesin, bir blender kasesine koyun, 100 ml peynir altı suyu ve biraz bal veya şurup dökün. Her şeyi püre haline getirin, 100 ml peynir altı suyu daha dökün ve bir blender ile havadar, homojen bir kütleye getirin. Derhal servis yapın.

Tropikal kokteyl

Uzun bir blender bardağına 150 ml peynir altı suyu, birkaç çay kaşığı limon veya portakal suyu ve bir çay kaşığı reçel dökün. Maksimum hızda çırpın. Karışım gözlerinizin önünde anında büyümeli, güney bölgelerini anımsatan çarpıcı bir kokuya sahip kalın, köpüklü bir kokteyle dönüşmelidir.

Süt serumu. Kontrendikasyonlar

Uzmanlara göre peynir altı suyu oldukça zararsız bir üründür. Kontrendikasyon yalnızca bileşenlerinden herhangi birine karşı bireysel hoşgörüsüzlük olabilir, ancak bu durum oldukça nadirdir. Olası bir istenmeyen etki müshil etkisi olabilir, ancak bu ev hanımları, emekliler veya serbest çalışanlar için o kadar önemli değildir. Hoş olmayan sonuçlardan kaçınmak için ürünü doğru şekilde saklamak önemlidir. Serum, sıkıca kapatılmış plastik kapaklı bir cam kavanozda buzdolabında saklanmalıdır. Bozulmuş peynir altı suyu tüketmeyin, çünkü bu gıda zehirlenmesine yol açabilir.

Hamilelik sırasında süt ürünleri, bebeğin gelişimi için gerekli kalsiyum ve proteini sağladıkları için kadının günlük diyetine dahil edilmelidir. Hamilelik sırasında özellikle ikinci trimesterden itibaren kalsiyum ihtiyacı artar.

Yapılan araştırmalar, doğumda bebeğin vücudunda bulunan kalsiyum ve fosforun 2/3'ünün emiliminin doğumdan önceki son dört ayda gerçekleştiğini kanıtlamıştır.

Süt ürünlerinin yararları veya zararları sorusu her zaman önemlidir. Sütün özellikle doğal, kırsal değil kentsel, toz halinde olması durumunda hamile bir kadının sağlıklı beslenme menüsünde yer almadığına dair bir görüş var. Ancak herkes hemen hemen tüm kadınların diyetinde süt bulunduğunu çok iyi anlıyor, bu nedenle onu nasıl doğru şekilde içeceğiniz konusunda bazı tavsiyeler veriliyor. Süt ayrı bir besindir, ona ilave değil, tam bir besindir. Süt susuzluğu gidermez. Hamilelik sırasında, emilimini artırmak için sütün küçük yudumlarla içilmesi, bir süre ağızda tutulması önerilir. Hızlı bir şekilde çok fazla süt içtiğinizde, büyük pullar halinde pıhtılaşmaya başlar ve sindirimi zorlaştırır. Bunun nedeni sindirim enzimlerinin pıhtılara tam olarak nüfuz edememesidir, bunun sonucunda bu durumda enzimlerin tam olarak etkileyemediği kazein bağırsaklara girdiğinde şişkinliğin artmasına, gaz oluşumuna ve huzursuzluğa neden olmaya başlar. Sindirimi bozduğu için soğuk ve buz gibi sütün içilmesi önerilmez. Keçi sütü daha sağlıklı kabul edilir.

Hamilelik sırasında fermente süt ürünleri

Asidofil, yoğurt, fermente pişmiş süt, yoğurt, bifidokefir, matsoni içeren süt ürünleri beslenmeye daha uygundur. Oldukça iyi sindirilir ve emilirler ve bazılarının yardımıyla bağırsak mikroflorasının normal bileşimi restore edilir. Bu tür ürünler arasında örneğin bifidok ve bifidokefir bulunur. Bu bakımdan peynir altı suyu, bifidoka, doğal yoğurt, biokefir gibi bazı fermente süt ürünlerinin günün ilk yarısında tüketilmesi tavsiye edilir. Her türlü ekşi sütü tatlı meyveler, meyveler ve sebzelerle birleştirmek mümkündür.

Süzme peynir

Süzme peynir oldukça konsantre bir protein ürünüdür. Haftada 3-4 kez tüketilmesi tavsiye edilir. Süzme peynirin yağ içeriği nasıl hazırlandığına bağlıdır. Süzme peynir buzdolabında değilse çok kolay bozulduğu için 12 saat içinde, buzdolabında saklanırsa 36 saat içinde tüketilmelidir. Süzme peyniri ekşi krema ile birleştirmenize izin verilir, yemeğe yeşillik ekleyebilir, ayrıca süzme peynir ve meyve güveçleri de yapabilirsiniz. Süzme peynirin öğleden sonra atıştırmalık olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Evde süzme peyniri kendiniz hazırlarken, tam yağlı süt kullanarak, süt şekeri ve mineral tuzlarının yanı sıra bazı çözünür protein türlerini içeren peynir altı suyu kalır. Sabahları aç karnına günde bir bardak peynir altı suyu içmek daha iyidir. Süt şekeri peynir altı suyuna hafif bir müshil etkisi verir, bu nedenle kronik kabızlık için içilmesi tavsiye edilir.

Peynir oldukça konsantre bir protein ürünüdür, otlar ve sebzelerle birleştirilmesi iyidir. Genç peynirler çok yağlı olmadıkları için hamile bir kadın için faydalı kabul edilir.

Krema ve ekşi krema

Krema ve ekşi krema yağ olarak sınıflandırılır. Bu ürünlerin içerdiği yağ vücut tarafından kolaylıkla emilir. Krema ve ekşi krema, nişastalı yiyeceklerle iyi gider. Eğer şişlik ve böbrek probleminiz varsa havuç suyuyla birlikte krem ​​kullanmanızda fayda var. Ekşi kremanın bağımsız bir gıda olarak değil, baharat olarak kullanılması tavsiye edilir, çünkü özellikle üçüncü trimesterde hamile bir kadının beslenmesi için çok yağlıdır. Ekşi krema kullanarak yemekleri sebze ve etten çeşitlendirebilir ve kızartmayı önleyebilirsiniz. Fırında bir şeyler pişirirseniz, her şeyi ince bir tabaka ekşi krema ile yağlayabilirsiniz.

Tereyağı

Gerekli ürün tereyağıdır. Günlük olarak tüketilmesi gerekmektedir. Ancak aşırı ısınan yağın hem anne hem de bebek için zararlı olduğunu unutmayın çünkü emilimi çok daha kötüdür ve kanserojen maddelere doymuştur.

Bu nedenle bebeğin iskeletinin ve diş tomurcuklarının doğru oluşumu için süt ürünleri gereklidir. Yaz aylarında süt ürünleri alırken dikkatli olun, çünkü bunlar gıda zehirlenmesine neden olabilir. Mağazalardan süt ürünleri satın alırken ürünün ne zaman piyasaya çıktığına dikkat ettiğinizden emin olun. Paketin şiştiğini görürseniz, içinde bakteriler hızla büyüyor ve bu da özellikle hamilelik sırasında tehlikeli olan gıda zehirlenmesine neden olabilir.