Kresentik eritem olarak da bilinen toksikdermik serum eritemi (SES), cildin kan serumunda veya hayvanın derisinde bulunan alerjenlerle temas etmesi durumunda ortaya çıkan bir tür alerjik kontakt dermatittir. Bu tür dermatit, kendi derilerinde yabancı proteinler içeren hayvanların üretim süreci, avlanma veya yakalanma sırasında alerjen salınımına maruz kalması durumunda ortaya çıkar. Ürettikleri toksik serum ve lenf sıvıları potansiyel alerjenlerdir. SES semptomlarının ortaya çıkması birkaç saat sürebilir
Serum toxiderma (T.serosa) veya sınırlanmış eritem, serumların uygulanmasına karşı cildin inflamatuar bir reaksiyonudur. Tüm toksikoderma türleri arasında en yaygın olanıdır. Hastalığın ortaya çıkışı, ajanın özellikleri ve hastanın vücudunun bireysel özellikleri ile ilişkilidir. Teşhis koymak için doktorun muayene yapması ve teşhis koyması gerekir. Spesifik bir tedavisi yoktur. Semptomatik tedavi reçete edilir. Ayrıca bir alerjen tespit edilirse hariç tutulur.
Toksidermik dermatit, gıda ürünlerinin içerdiği faktörlerle temasın neden olduğu alerjik bir kontakt dermatittir. Listeleri, genellikle yiyeceklerin bozulması ve yanlış hazırlanması sırasında oluşan proteinlerden ve daha az sıklıkla karbonhidratlardan oluşur. Peynir, yumurta, et, süt, süt ürünleri ve diğer hayvansal ürünlerde bulunan bir grup enzim veya protein, serum toksikermasının oluşmasında önemli rol oynar. Bunlar şunları içerir:
lizozim,
proteinaz,
makrofaj,
fuqing,
hemiselülaz: Toksinler doğası gereği proteindir ve bu da vücudun onlara tepkisini açıklar. Vücudumuzdaki tüm süreçlerin proteinlerin katılımıyla gerçekleştiği de bilinmektedir. Her insanın kendine ait bir proteini (bir alerjen) vardır ve belirli gıdalara tepki veren de bu proteindir. Serum toksikermasını tetikleyebileceği bilinen yüzlerce gıda proteini vardır.
Süt, tavuk yumurtası, balık, sebze (