Davlumbaz yalnızca tanıdık bir mutfak davlumbazı değil, aynı zamanda bir karışımı fiziksel işlemlerle ayıran bir ekstraksiyon yöntemidir. Yöntem, ekstraksiyon işlemlerinin bir sıvının katı bir fazdan (ekstraktan) geçirilmesiyle gerçekleştirilmesi nedeniyle adını almıştır.
Ekstraksiyon yöntemi, yağı atık sudan ayırmak için kullanılır