Koku bezleri (g. olfactoriae, lnh; eşanlamlı Bowman bezleri) burun boşluğunun mukozasında bulunan eşleştirilmiş endokrin bezleridir. Koku alma epitelini nemlendiren ve kurumasını önleyen bir salgı salgılarlar. Bowman bezleri, burun septumunun üst üçte birinde, koku alma alanları bölgesinde bulunur. Bunlar, boşaltım kanalları burun mukozasının koku alma bölgesine açılan tübüler-alveoler bezlerdir. Bu bezlerin salgılanması, kokuların normal algılanması için gerekli olan koku alma epiteline sürekli nem sağlar.
Koku bezleri (g-olfactoriae), burun boşluğunda, burun septumunun üst kısmında yer alan eşleştirilmiş yapılardır. Kokuların algılanması ve tanınmasında önemli rol oynayan bu kokular, tat tomurcukları ve retinayla birlikte duyu organlarından biridir. Koku alma bezlerinin glandüler hücreleri, koku alma reseptörüne bağlanan proteinler olan kokulu moleküller içeren bir salgı salgılar.
Koku alma duyusunun yaklaşık 560 milyon yıl önce bu yeteneğe sahip böceklerde evrimleştiği düşünülüyor. Daha sonra evrim sırasında hayvanlara aktarıldılar ve yiyeceği tespit eden en önemli duyu organı haline geldiler. Evrim sürecinde koku alma duyusu kuşların gagasının ve başının ön kısmına kaymış, daha sonra memelilere yayılmıştır. Böylece kişi, yiyecek aramak ve zehirli kokulardan korunmak için koku alma duyusunu kullanabilir.
Nazofarenkste iki çift koku bezi bulunur. Her bir bez