Ресвератрол користь та шкода

Ресвератрол – це корисний мікронутрієнт, який присутній у шкірці винограду, ягодах та інших рослинних продуктах..

На думку багатьох учених, ресвератрол допомагає боротися із клітинним старінням, дегенеративними та метаболічними захворюваннями.

Користь ресвератролу для здоров'я залишається об'єктом пильної уваги.

Сьогодні науці відомо про сприятливий вплив ресвератролу на функції мітохондрій (клітинних «електростанцій»), про його здатність зберігати цілісність генетичного матеріалу наших клітин.

Що таке ресвератрол

Епідеміологів із усього світу протягом десятиліть інтригував так званий «французький парадокс».

Французи люблять сир (тварини жири), багато курять, зазвичай вживають алкоголь (переважно вино) - і при цьому відрізняються напрочуд міцним здоров'ям і довголіттям!

Вивчаючи цей парадокс, дослідники виявили одну особливість: французи, які віддають перевагу темним ферментованим винам, живуть довше. Спробувавши вникнути у причину, вчені натрапили на ресвератрол – компонент червоного вина та шкірки винограду, що має дивовижні властивості.

Ресвератрол – потужний антиоксидант, що відноситься до групи поліфенолів Його головною користю для здоров'я називають здатність зберігати цілісність генетичного матеріалу та уповільнювати природне клітинне старіння.

Саме завдяки унікальним геропротекторним властивостям ресвератрол та інші поліфеноли рекомендують для профілактики серцево-судинних захворювань, «вікових» дегенеративних хвороб та деяких видів раку.

Речовина міститься в багатьох фруктах, ягодах та насінні. У рослинному світі ресвератрол необхідний захисту від інфекцій і фізичних ушкоджень рослини. Цікаво, що він захищає людський організм!

Користування ресвератролом для здоров'я: 5 наукових фактів

1. Ресвератрол впливає на активність генів

Змінюючи експресію (активність) окремих генів, легендарний поліфенол оберігає клітини від старіння. Мітохондріальний окислювальний стрес і пов'язані з ним вільнорадикальні реакції роблять істотний внесок у передчасне старіння, хвороби та виродження (загибель) клітин.

Відповідно, ресвератрол допомагає чинити опір окисному стресу. Експерименти показують, що ефективність даного нутрієнта можна порівняти з ефективністю регулярних фізичних вправ та обмежувальної дієти!

Мало хто хотів би довічно лімітувати раціон заради примарного шансу на довголіття. Додати ресвератрол у меню – чудова альтернатива виснажливим дієтам. Зробити це можна як за допомогою рослинних продуктів, так і за допомогою харчових добавок, що містять очищені готові поліфеноли.

2. Ресвератрол сприяє відновленню ДНК

Ця дивовижна речовина може продовжувати фазу клітинного циклу, де відбувається репарація (відновлення) пошкоджених генів. Як результат, при кожному наступному розподілі клітина може виправити більше пошкоджень. Ми довше живемо і значно рідше вболіваємо.

У 2003 році в Гарвардському університеті було проведено цікаве дослідження: вчені in vitro довели, що ресвератрол продовжує життя клітин у середньому на 70%, причому клітинних ушкоджень у них накопичується менше. Подальші досліди на хробаках та плодових мушках підтвердили це.

2006 року італійський учений примудрився за допомогою ресвератролу продовжити життя лабораторних рибок більш ніж на 50%. І це далеко не межа.

Наукова база, що накопичилася до цього часу, робить ресвератрол природним геропротектором №1 у світі. Не тільки для людини та приматів, а й для генетично далеких організмів!

3. Ресвератрол стимулює мітохондрії

Мітохондрії генерують енергію, яка необхідна для функціонування кожної клітини та всього нашого організму.

Здатність ресвератролу захищати мітохондрії від окислювального стресу надає колосальний вплив на здоров'я. Здорові мітохондрії працюють ефективніше і виділяють менше вільних радикалів, які отруюють клітину.

Чи не ресвератрол живитиме ракові клітини разом зі здоровими?

Злоякісні клітини мають «неправильні» мітохондрії з порушеними функціями. Якщо нормальні мітохондрії одержують енергію шляхом окисного фосфорилювання, то ракові повністю залежать від анаеробного гліколізу.

4. Ресвератрол стабілізує цукор

Цей поліфенол активує спеціальну групу мітохондріальних білків – так зване сімейство сиртуїну (sirtuin), особливо SIRT1.

Декілька великих досліджень підтвердили: активація сиртуїну веде до збільшення кількості клітинних «електростанцій». Відповідно, підвищується утилізація глюкози клітинами та вироблення енергії.

Навіщо це потрібно?

Від здатності клітин утилізувати глюкозу залежить обмін речовин, стабільність цукру в крові та інші метаболічні індикатори.

Багато зарубіжних фахівців рекомендують ресвератрол для профілактики та лікування інсулінрезистентності, а також при цукровому діабеті II типу.

5. Ресвератрол нормалізує кровопостачання

Ресвератрол бореться із запаленням та бере участь у регуляції циклу оксиду азоту.

Оксид азоту – хімічний медіатор, необхідний правильної роботи імунної, нервової, серцево-судинної систем.

Ця речовина присутня в нашому організмі у трьох різних формах: ендотеліальний оксид азоту (eNOS), індукований оксид азоту (iNOS) та нейрональний оксид азоту (nNOS).

Перша та остання, eNOS та nNOS, допомагають підтримувати функції нервової та серцево-судинної системи, обмежуючи рівень iNOS у тканинах.

Завдяки злагодженій роботі циклу оксиду азоту забезпечується адекватне кровопостачання головного мозку та інших життєво важливих органів.

Хронічний запальний стрес – постійний супутник сучасного життя – підвищує концентрацію iNOS і руйнує баланс його «опонентів».

Наслідки такого дисбалансу – гіпертензія, стенокардія, нейродегенерація, деменція, еректильна дисфункція та безліч інших проблем, пов'язаних з неправильною регуляцією судинного тонусу та кровообігу.

Ресвератрол може відновити тонку рівновагу оксиду азоту, покращивши ендотеліальну функцію та кровопостачання тканин. Саме тому прийом добавок із ресвератролом рекомендується для профілактики хвороби Альцгеймера, Паркінсона та серцево-судинних захворювань.

Ресвератрол вбиває ракові клітини

Це пмабуть, найбільш гучний та спірний ефект ресвератролу.

Проте, експериментально доведено здатність ресвератролу пригнічувати ядерний фактор каппа-бі (NF-KB), який є «паливом» для деяких ракових клітин.

Поліфенол пригнічує активність NF-KB, робить злоякісні клітини більш уразливими перед імунною системою і запускає апоптоз – «самовбивство» клітин-шкідників, що переродилися.

Крім того, ресвератрол вибірково пригнічує ферменти, що відповідають за зростання клітин раку молочної залози. Достовірно не відомо, чи це може запобігти захворюванню у здорових жінок.

Дані кількох досліджень припускають, що харчові добавки з ресвератролом зменшують захворюваність на рак підшлункової залози, печінки, шкіри, товстого кишечника, передміхурової залози та інших.

Протипухлинні властивості ресвератролу активно вивчаються провідними науковими інститутами Європи та Америки, і крапку у питанні ставити зарано. Хоча ресвератрол не може замінити традиційну терапію раку, це досить перспективний допоміжний засіб.

Перед застосуванням слід проконсультуватись зі своїм онкологом!

Добавки харчові з ресвератролом

Багато читачів думають, що достатньо додати до раціону трохи винограду чи келих «Каберне» — і добову ресвератрол отримано.

Сучасні дослідження показують, що мінімальна клінічно ефективна доза поліфенолу повинна становити хоча б 20 мг. Щоб отримати її, необхідно вжити 40 келихів червоного вина.

Очевидно, що ніхто не стане випивати барило вина на день або з'їдати піввідра виноградної шкірки! Єдине реальне джерело ресвератролу – це харчові добавки, що містять від 20 мг активної речовини на прийом.

На жаль, терапевтичні дози ресвератролу остаточно не встановлені.

Більшість американських дієтологів рекомендують у профілактичних цілях щодня одержувати 20-100 мг ресвератролу, онкохворим 100-200 мг..

Рослинна сполука ресвератрол ефективно бореться з процесами старіння, загальмовує ріст пухлин, зміцнює імунітет. Цінна речовина допомагає людям легше справлятися зі стресовими станами, у тому числі в умовах великих міст, захищає організм від негативного впливу забрудненого довкілля. Технологія виділення сполуки з натуральної сировини зумовлює його гіпоалергенність, відсутність побічних ефектів.

Що таке ресвератрол

Ця фенольна сполука відноситься до групи біофлавоноїдів, фітоалексинів (рослинних токсинів). Утворюється деякими рослинами при стресі для захисту від хвороботворних бактерій, вірусів, грибів, при пошкодженнях. Сполука є потужним антиоксидантом. Речовина активно пов'язує вільні радикали, що прискорюють процеси старіння. Представлено двома ізомерними формами (цис-і транс-), що відрізняються положенням атомів у молекулі.

У яких продуктах міститься ресвератрол

Речовину одержують із рослинної сировини. З'єднання міститься в таких продуктах:

1. шкірці, кісточках ягід та фруктів (червоного винограду, чорниці, ожини, брусниці, вишні, малини, лохини, журавлини, сливи, асаї);
2. какао, чорний шоколад;
3. деяких горіхах (арахісі, фісташках, мигдалі);
4. арахісовій олії;
5. листя японського горця, алое;
6. тутової ягоди, імбиру, гранаті;
7. перці, помідори;
8. червоному та білому вині;
9. деяких видів чаю.

Форма випуску ліків

З'єднання виділяють із рослин або синтезують біотехнологічними лабораторіями. Потім переробляють добавки до їжі або використовують у лікарських препаратах, косметичних засобах. Випускаються капсули, що містять ресвератрол. Упаковка включає 60-120 капсул, кожна містить від 50 до 600 мг активної речовини у різних виробників.

Механізм дії

Описано багато експериментів щодо вивчення дії ресвератролу на живі організми. Основним об'єктом дослідження є гризуни (миші, щури), на яких відзначався протизапальний, протипухлинний, кардіопротекторний ефект речовини. Спостерігалося зниження рівня глюкози у крові при діабеті. Відзначено випадки уповільнення розвитку раку шкіри, пухлин стравоходу, кишечника, карциноми Льюїса у мишей.

Під впливом сполуки на клітинні культури гальмувалися зростання і розмноження ракових клітин. Речовина позитивно впливала на процес ЕКЗ та розвиток ембріона. У безхребетних (нематод), дріжджів, риб збільшувалася тривалість життя. Це зумовлено взаємодією речовини з деякими генами, запобіганням запрограмованій загибелі клітин.

Відзначено відновлення функцій нейронів за рахунок покращення їх живлення, активізується мозковий кровообіг. При старінні в мозку з'являються бета-амілоїдні бляшки, що викликають нейродегенеративні захворювання, хворобу Альцгеймера, Паркінсона. Ресвератрол уповільнює цей процес. Речовина знижує ризик розвитку захворювань серця та судин, розріджує кров, усуває холестеринові бляшки, запобігає гіпоксії.

Слабка токсична дія препарату має стимулюючий ефект на імунну систему. Фітоалексин пригнічує розмноження вірусу герпесу, вітрянки, грипу, цитомегаловірусу. Посилює дію препаратів, які приймають ВІЛ-інфіковані пацієнти. Пригнічує активність бактерій та мікроорганізмів, наприклад, хламідій, псевдомонад, ієрсиній. Однозначних результатів щодо дії сполуки на людський організм не отримано.

Корисні властивості ресвератролу

З'єднання набуло широкого поширення завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Зменшується вміст вільних радикалів в організмі шляхом зв'язування з ними цієї речовини. Ультрафіолетове світло, шкідливі звички (куріння), неправильне харчування викликають негативні зміни у тканинах. Утворюються радикали кисню, що зв'язуються з мембранами клітин, що призводить до їхнього руйнування. Організм швидше старіє. На шкірі з'являються зморшки, вона стає в'ялою, тьмяною. З'єднання має омолоджуючий ефект, синтезує колаген.

Антиоксидантні властивості речовини сприяють зниженню високого тиску гіпертонії. Ресвератрол допомагає розширювати та зміцнювати судини. У сполуки зазначено властивість жироспалювача. Підвищується синтез адреналіну, посилюється глюконеогенез, активується дихання клітин за допомогою мітохондрій. Це призводить до зменшення жирового прошарку. Людина почувається витривалою, бадьорою і енергійною, здатна на виконання більшого обсягу роботи. Виявлено антиалергічну властивість сполуки, завдяки чому припиняється виділення гістаміну базофілами.

Показання до застосування

Відгуки лікарів щодо використання препаратів, що містять ресвератрол, неоднозначні. Деякі призначають їх при різних захворюваннях, інші обходять стороною. Ресвератрол виписують як додатковий засіб для лікування хвороб усіх систем органів:

1. травної системи – при розвитку виразок шлунково-кишкового тракту;
2. серцево-судинної – при гіпертензії, атеросклерозі, ішемічній хворобі, після інфаркту міокарда, інсульту;
3. імунної – при аутоімунних захворюваннях (артриті), вірусі імунодефіциту людини;
4. нервової – при стресах, депресіях, нейродегенеративних хворобах, шизофренії, аутизмі, біполярному розладі;
5. сечостатевий – сполука має естрогенну активність, не викликаючи при цьому гормонозалежних пухлин;
6. ендокринний – посилюється секреція інсуліну, прогестерону.

Застосування ліків з фітоалексином показано у таких ситуаціях:

1. за наявності інфекцій, спричинених паразитами;
2. для профілактики варикозного розширення вен, тромбофлебіту;
3. при профілактичних заходах та терапії онкологічних процесів в організмі;
4. зменшення запальних процесів внутрішніх органів, при сепсисі, перитоніті;
5. при алергіях.

З'єднання знижує ризик розвитку остеопорозу, тому рекомендовано жінкам під час менопаузи. Ефективний засіб при профілактиці ретинопатії у хворих на діабет. Рекомендовано застосування фітоалексину для спалювання зайвої ваги. Спортсмени використовують комплексні препарати з ресвератролом та вітамінами, щоб збільшити тривалість тренувань, швидше наростити м'язову масу.

У косметиці використовують крем з ресвератролом для лікування акне, прищів, висипу вугрів, екземи. Під їх впливом пригнічується розмноження бактерій, що викликають гнійнички та запалення. З'єднання сприяє утворенню на шкірі захисного бар'єру від ультрафіолетових променів. Шкіра стає гладкішою, пружною. Біологічно активні добавки з біофлавоноїдом використовуються як противіковий, загальнозміцнюючий засіб.

Протипоказання та побічні ефекти

Існують обмеження застосування засобів із ресвератролом. Протипоказано їх використання за таких показань:

1. при вагітності та лактації;
2. при одночасному прийомі антидепресантів, противірусних, протидіабетичних, протизапальних, протигрибкових, знеболювальних ліків, антикоагулянтів, статинів;
3. при захворюваннях гінекологічного характеру;
4. дітям віком до 18 років через відсутність досліджень, що підтверджують відсутність шкідливих впливів на організм дитини.

З'єднання не викликає побічних ефектів при вживанні 250-500 мг на добу. Безпечною є доза до 2000-5000 мг на добу. У поодиноких випадках розвиваються алергічні реакції, біль у животі, спазми, діарея. За наявності захворювань слід перед застосуванням проконсультуватися з лікарем.

Аналоги ресвератролу

Аналогічні антиоксидантні та імуномодулюючі властивості мають інші комплексні препарати:

1. Оксивітал – вітамінний препарат із селеном. Чинить зміцнюючу дію на організм у період епідемій респіраторних захворювань. Рекомендований для відновлення після хвороб, операцій при великих розумових і фізичних навантаженнях.
2. Анкарцин містить еумеланін, тирозин, ДОФА. Ефективний при онкологічних, аутоімунних захворюваннях.
3. Вітер – включає маточне молочко бджіл. Стимулює імунну систему, рекомендовану при діабеті.

Купити ресвератрол можна в інтернет-магазинах, аптеках, точках продажу спортивного харчування. Вартість упаковки по Москві коливається, становить від 700 до 3000 рублів:

Концентрація діючої речовини, мг на 1 капсулу

Ресвератрол є органічною речовиною, яка заповнюється нашим організмом з продуктів харчування. Це найсильніший антиоксидант, який активізує процеси регенерації на клітинному рівні.

Подивіться на французів. Як ви думаєте, чому вони вживають багато жирної їжі, їдять велику кількість цукру, випивають щодня келих вина, але рівень хвороб серця та судин у них нижчий від інших країн Європи?

Такий феномен має свою назву – «французький парадокс». Пояснюється він вживанням великої кількості фітонутрієнта або ресвератролу. Ця речовина входить до складу різних суперфудів та червоне вино. До близьких аналогічних елементів відносяться лікопін (у помідорах) та лютеїн (зустрічається у моркві).

Чим корисний Ресвератрол для людини?

Ресвератрол та його властивості

Дослідження, проведені протягом останніх кількох років, у тому числі European Journal of Food Pharmacology та American Journal of Hypertension, виявили, що ресвератрол зменшує ризик виникнення інсульту та інших захворювань.

Для вивчення брали речовину, здобуту з червоного вина. Всі знають відомий вислів Платона про корисні властивості вина при помірному вживанні. Як перекладає Вікіпедія: «З дарів богів для людини немає нічого прекраснішого та ціннішого за вино».

Однак для того, щоб отримати ресвератрол, не обов'язково пити вино. Його можна заповнити із продуктів харчування. Це, наприклад, ягоди темних квітів та справжній темний шоколад.

Ресвератрол у червоному вині

Цей природний фітоалексин допомагає очистити артерії в організмі та захистити наше серце. Крім того, він характеризується набором цілющих якостей:

1. зменшує запальні процеси;
2. допомагає позбутися зайвих кілограмів;
3. сприяє покращенню пам'яті у людей похилого віку;
4. також є відомості, що його можна застосовувати під час лікування ракових хвороб.

У 2003 р. було проведено дослідження, яке виявило вплив речовини на тривалість життя безхребетних та певних видів риб. Але вивчення цього на людях проведено був.

Це поліфонічний біофлавоноїд, що має антиоксидантні функції. Його можна знайти у певних продуктах харчування та напоях. Здатність вступати в реакцію з рецепторами естрогену забезпечує його входження до класу фітоестрогенів.

Ресвератрол виділяють рослини, щоб захиститися від різних бактерій, паразитів, грибків та радіації. Його якості дозволяють говорити про нього як про один із найсильніших засобів проти в'янення організму та впливу вільних радикалів.

Вчені з'ясували найкращі джерела цієї речовини:

Червоне вино відноситься до найбільш збагачених продуктів, завдяки процесу ферментації, що дозволяє витягти алкоголь з виноградного соку. Під час виготовлення червоного вина кісточки винограду та його шкірка піддаються ферментації, що сприяє збільшенню вмісту ресвератролу.

Його цілющі якості почали вивчати після виявлення його на тривалість життя тварин. Найрізноманітніші дослідження постійно доводять факт впливу речовини на тривалість життя і гальмування процесу старіння у черв'яків, мошок, риб та мишей. Тести на людях проведено не було.

Топ 5 корисних особливостей ресвератролу

Серед найцінніших його властивостей слід назвати такі:

1. Володіє захисними функціями по відношенню до серця та судин

Виявляючи протизапальну дію, ресвератрол:

1. підвищує бар'єрні здібності людського організму проти атеросклерозу;
2. зменшує вміст холестерину;
3. покращує кровотік та ліпідний обмін.

В азіатських країнах для запобігання серцевим захворюванням радять пити чай Itadori, насичений великою кількістю цього поліфонічного біофлавоноїду.

2. Здатний боротися із зайвою вагою

Ресвератрол впливає на вміст інсуліну в крові та здатний допомогти при харчуванні з великою кількістю калорій. Проведені тести виявили сприятливий вплив речовини при боротьбі з ожирінням.

У ході іншого дослідження було доведено, що ресвератрол здатний зменшувати кількість зайвої ваги тварин за рахунок активізації гена SIRT1. Цей ген може бути тим, що відповідає за боротьбу з ожирінням. Ця дія на людський організм, на жаль, не була досконало вивчена.

Однак наявні на сьогоднішній день дослідження підтверджують, що нормальну вагу найчастіше мають люди, які дотримуються збалансованого раціону та вживають червоне вино у невеликих кількостях.

3. Гальмує процес старіння та зменшує можливість розвитку злоякісних пухлин

Ресвератрол має сильну антиоксидантну дію і допомагає боротися з вільними радикалами. Ці шкідливі радикали виникають у нашому організмі щодня під час їди або фізичних навантажень.

Ресвератрол гальмує процес старіння

Посилення несприятливого впливу вільних радикалів сприяє неправильний спосіб життя, а саме куріння, погане харчування та екологія. На превеликий жаль, у наших містах атмосфера бажає кращого, всі ми отримуємо дозу забруднень.

Шкода вільних радикалів відчутна лише на рівні клітин. Вони сприяють прискоренню в'янення організму і можуть спричинити передчасну смерть.

Намагайтеся харчуватися натуральними рослинними продуктами, збагаченими антиоксидантами і фітонутрієнтами, у тому числі і речовиною, що розглядається. Так ви зможете зберегти свій організм від багатьох значних проблем, наприклад, від передчасного старіння шкіри та онкології.

Те, що пройшло в іспанському Університет Севільї дослідження виявило у ресвератролу яскраво виражений потенціал для боротьби зі злоякісними пухлинами та їх попередження.

4. Чи здатний допомогти при діабеті

Тестування на тваринах, у тому числі на щурах із діабетом, виявили вплив речовини на гіперглікемію. Його можна застосовувати для попередження і ожиріння, і діабету. Він може також боротися з негативними наслідками останнього.

Наприклад, активує захисні функції нервової системи, і навіть серця і судин. Позитивно впливає на вироблення інсуліну та його вміст у крові.

5. Захищає від шкідливого впливу мозок та когнітивні функції

Антиоксидантні властивості ресвератролу дозволяють його молекулам проходити крізь кров'яний бар'єр мозку і впливати на саму сіру речовину та нервові закінчення. Вивчення останніх років, що пройшли в англійському університеті Northumbria University, виявили здатність речовини покращувати надходження крові до мозкових клітин. Тим самим воно сприятливо впливає на функції мозку.

Включивши до свого раціону продукти харчування з ресвератролом у складі, ви зможете захистити свій організм від важких захворювань, пов'язаних із пам'яттю (наприклад, Альцгеймер).

Ще одне дослідження, проведене в Journal of Agricultural Food Chemistry, довело можливість навіть невеликої кількості засобу робити значний внесок у захисні функції мозку.

Реальна допомога здоров'ю людини

З вищесказаного можна дійти невтішного висновку, що ресвератрол та її джерела використовуються як зміцнення серця і судин. Він здатний допомагати нормальній роботі мозку та захищати наші нерви. Крім того, він застосовується для гальмування старіння.

Ресвератрол

У ході різних досліджень виявили здібності речовини:

1. підвищувати бар'єрні можливості організму завдяки антиоксидантам;
2. допомагати нашому тілу чинити опір окисному стресу;
3. зберігати здоровий стан тканин та клітин;
4. допомагати боротися з онкологією;
5. сприяти поліпшенню кровотоку та захисних функцій серцевого м'яза;
6. допомагати боротися із діабетом;
7. підвищувати когнітивні функції та пам'ять;
8. боротися з наслідками старіння організму, включаючи погану роботу артерій та суглобів;
9. допомагати шлунково-кишковому тракту виводити токсини;
10. активізувати синтез енергії у організмі.

Є відомості, що цей засіб здатний допомогти проти впливу радіації, якій у тій чи іншій мірі схильний кожен із нас.

Інструкція із застосування препарату

Перед тим, як розпочати прийом, ретельно вивчіть інструкцію щодо застосування ресвератролу та відомості про дозування, побічні явища та протипоказання, що містяться в ній.