Thạch peptone-sabourose (sabourosagar) (APS, agar peptonose agar (dung dịch nước)), bao gồm peptone và sabourose (hoặc glucose, fructose), được tổng hợp bởi vi sinh vật đột biến Sporathrix minuta. Được sử dụng để nuôi cấy các chủng nấm da và nấm mốc có độc lực cao để chẩn đoán vi sinh bệnh nấm da. Ưu điểm so với các chất tương tự. Màu sắc và độ trong suốt của sợi nấm không đổi màu khi