Hạnh nhân thông thường

Hạnh nhân thông thường: tính chất, công dụng và dược tính

Cây hạnh nhân (lat. Prunus dulcis) là một loại cây nhỏ hoặc cây bụi nhiều gai, thuộc họ Rosaceae, cao 4-6 m, mọc phổ biến ở vùng Kavkaz và Trung Á, mọc dọc theo lòng sông nhiều đá, trên đất khô cằn. sườn đá và đá lởm chởm, dâng lên vùng giữa núi. Có hai loại hạnh nhân - đắng và ngọt.

Hạnh nhân thông thường được đánh giá cao về đặc tính ẩm thực, mỹ phẩm và dược liệu. Quả được sử dụng trong sản xuất bánh kẹo, còn nhựa được dùng làm keo và gôm Ả Rập. Gỗ hạnh nhân thích hợp làm nghề mộc. Lá, quả và hạt hạnh nhân được dùng làm nguyên liệu làm thuốc.

Lá bàng được thu hoạch sau khi cây đã ra hoa và phơi khô theo cách thông thường. Quả và hạt được thu thập khi chín. Quả được phơi khô dưới nắng, sau đó trong bóng râm để tránh nấm mốc. Bảo quản ở nơi khô ráo trong hộp kín trong 1 năm.

Lá hạnh nhân chứa các hợp chất cyanogen, axit phenolcarboxylic (caffeic, ferulic, coumaric) và flavonoid. Quả chứa carbohydrate (glucose, galactose, maltose và sucrose), axit hữu cơ, hợp chất cyanogen, vitamin Bi và dầu béo, chứa palmitic, heptadecanic và các axit khác. Hạt chứa carbohydrate, hợp chất cyanogen, dầu béo và vitamin Bg.

Các chế phẩm hạnh nhân có tác dụng giảm đau, cầm máu, an thần, chống co giật, chống suy nhược, bao bọc và nhuận tràng. Hạnh nhân được dùng chữa đau dạ dày, tiểu đường, ho ra máu, chó dại cắn, đau bụng và khó tiểu. Nước hạnh nhân được sử dụng cho các rối loạn về tim và thần kinh. Dầu hạnh nhân được kê toa như một phương tiện điều chỉnh hoạt động chức năng của đường tiêu hóa, chữa viêm da đau đớn và súc miệng khi bị viêm miệng.

Dầu hạnh nhân đắng được sử dụng cho bệnh hen phế quản, các bệnh về phổi và tai, cũng như trị ho nặng, khó tách đờm. Nó rất hữu ích để kích thích sự thèm ăn, đầy hơi và viêm tai. Uống 6-8 giọt 3 lần một ngày. Liều lượng dầu có thể tăng lên 1/2 muỗng cà phê.

Ngoài ra, bột hạnh nhân nghiền trộn với sữa tươi được sử dụng hàng ngày để bôi trơn đầu cho chứng hói đầu nói chung và lan tỏa hoặc những vùng da bị ảnh hưởng bởi bệnh nhọt. Quá trình điều trị là 1 tháng.

Tuy nhiên, phải lưu ý rằng hạnh nhân có chứa cyanogens, tức là những chất khi đi vào cơ thể có thể biến thành axit hydrocyanic, gây ngộ độc. Vì vậy, khi tiêu thụ hạnh nhân, bạn nên cẩn thận và không nên tiêu thụ số lượng lớn.

Bằng cách cân bằng giữa lợi ích và tác hại có thể xảy ra, chúng ta có thể kết luận rằng hạnh nhân thông thường là một loại nguyên liệu thực vật có giá trị có thể được sử dụng trong nấu ăn, mỹ phẩm và y học. Tuy nhiên, trước khi sử dụng, bạn cần làm quen với đặc tính và liều lượng khuyến cáo để đạt được lợi ích tối đa và tránh những biến chứng có thể xảy ra.