Diamine oxydase

Diamine oxidase là enzym có tác dụng phá hủy các amin sinh học độc hại.Diamine oxidase, DAD, là một phức hợp protein enzym xúc tác quá trình vô hoạt các amin có hoạt tính sinh học độc hại - được cơ thể sản xuất với sự tham gia của các enzym của hệ thống enzym “transamination” và “decarboxylation” , liên kết với nhau thành một hệ thống duy nhất để trao đổi các amin sinh học trong cơ thể. Phân loại axit diamino Các nghiên cứu ban đầu cho thấy nhóm hợp chất này có thể xảy ra riêng lẻ hoặc cùng với các nhóm nhóm chức. Bốn loại diamines khác nhau và chín đồng phân của chất chuyển hóa tương ứng của chúng đã được xác định. Nghiên cứu có thể cho thấy cả tác động tích cực và tiêu cực của diamines đối với động vật có vú. Một nhóm các hợp chất được nghiên cứu riêng biệt bao gồm sự hình thành các vòng histidine, là các vòng beta-metone.