Tannin là một nhóm các hợp chất hữu cơ thu được từ thực vật và mô động vật. Chúng có khả năng liên kết các ion kim loại như sắt và đồng, khiến chúng trở nên hữu ích trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau.
Tannin được sử dụng rộng rãi trong ngành dệt may để nhuộm và thuộc da. Chúng cũng được sử dụng trong sản xuất giấy, mực, sơn, dược phẩm và mỹ phẩm.
Có nhiều loại tannin, bao gồm axit gallic, tannin, tannin, v.v. Chúng có thể được lấy từ nhiều nguồn khác nhau như thực vật, động vật và khoáng chất.
Một trong những nguồn tannin nổi tiếng nhất là thực vật thuộc họ đậu. Ví dụ, vỏ cây sồi chứa hàm lượng tannin cao, được dùng để thuộc da và làm mực.
Tannin cũng có thể được lấy từ các mô động vật như da và xương. Ví dụ, da cá mập chứa nhiều tannin, có tác dụng bảo vệ hiệu quả chống lại vi khuẩn và nấm.
Nhìn chung, tannin đóng vai trò quan trọng trong các ngành công nghiệp khác nhau và có nhiều ứng dụng.
Tannin hay tannin là một nhóm hóa chất có đặc tính thuộc da và có thể liên kết nước tự do trong sợi thực vật, đặc biệt là vỏ củ cải đường và quả hạch (cũng như hạt thực vật như hạt lanh). Trong cơ thể con người, chúng lắng đọng chủ yếu ở thành mạch máu. Quả việt quất và nho rất giàu tannin.
Tổng lượng tannin trong tự nhiên là nhỏ và lên tới khoảng 400 g/t. Tổng nguồn cung của các nhà máy thuộc da là nhỏ, nhưng chúng có thể cung cấp một phần đáng kể sản lượng nguyên liệu thuộc da trên thế giới do tính sẵn có và chi phí sản xuất vừa phải. Những cây quan trọng nhất là thành viên của họ đậu. Nhiều loại thực vật cũng chứa vật liệu thuộc da, mặc dù nó có thể có chất lượng thấp hơn, bao gồm các loại thực vật thuộc họ cỏ roi ngựa, các loại đậu và thậm chí cả các loại rau củ như củ cải đường. Việc chế biến gỗ của những nhà máy này được thực hiện để sản xuất các sản phẩm như thuộc da và nhiều sản phẩm khác.