Τανίνες

Οι τανίνες είναι μια ομάδα οργανικών ενώσεων που λαμβάνονται από φυτικούς και ζωικούς ιστούς. Έχουν την ικανότητα να δεσμεύουν μεταλλικά ιόντα όπως ο σίδηρος και ο χαλκός, καθιστώντας τα χρήσιμα σε διάφορες βιομηχανίες.

Οι τανίνες χρησιμοποιούνται ευρέως στην κλωστοϋφαντουργία για τη βαφή και τη βυρσοδεψία δέρματος. Χρησιμοποιούνται επίσης στην παραγωγή χαρτιού, μελανιών, χρωμάτων, φαρμακευτικών προϊόντων και καλλυντικών.

Υπάρχουν πολλοί τύποι τανινών, συμπεριλαμβανομένων του γαλλικού οξέος, των τανινών, της τανίνης κ.λπ. Μπορούν να ληφθούν από διάφορες πηγές όπως φυτά, ζώα και μέταλλα.

Μία από τις πιο γνωστές πηγές τανινών είναι τα φυτά της οικογένειας των ψυχανθών. Για παράδειγμα, ο φλοιός βελανιδιάς περιέχει υψηλές ποσότητες τανίνης, η οποία χρησιμοποιείται για το μαύρισμα του δέρματος και την παραγωγή μελανιού.

Οι τανίνες μπορούν επίσης να ληφθούν από ζωικούς ιστούς όπως το δέρμα και τα οστά. Για παράδειγμα, το δέρμα του καρχαρία περιέχει πολλή τανίνη, η οποία είναι μια αποτελεσματική άμυνα ενάντια στα βακτήρια και τους μύκητες.

Γενικά, οι τανίνες παίζουν σημαντικό ρόλο σε διάφορες βιομηχανίες και έχουν ευρύ φάσμα εφαρμογών.

Οι τανίνες, ή ταννίνες, είναι μια ομάδα χημικών ουσιών που έχουν μαυριστικές ιδιότητες και μπορούν να δεσμεύσουν το ελεύθερο νερό στις φυτικές ίνες, ειδικά τις φλούδες των τεύτλων και των πυρηνόκαρπων φρούτων (καθώς και σπόρους φυτών όπως ο λιναρόσπορος). Στο ανθρώπινο σώμα, εναποτίθενται κυρίως στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Τα βατόμουρα και τα φραγκοστάφυλα είναι πλούσια σε τανίνες.

Η συνολική ποσότητα τανινών στη φύση είναι μικρή και ανέρχεται περίπου στα 400 g/t. Η συνολική προσφορά των μονάδων βυρσοδεψίας είναι μικρή, αλλά μπορούν να παρέχουν ένα σημαντικό μέρος της παγκόσμιας παραγωγής βυρσοδεψικών υλικών λόγω της διαθεσιμότητάς τους και του μέτριου κόστους παραγωγής τους. Τα πιο σημαντικά φυτά είναι μέλη της οικογένειας των ψυχανθών. Πολλά φυτά περιέχουν επίσης υλικό μαυρίσματος, αν και μπορεί να είναι χαμηλότερης ποιότητας, συμπεριλαμβανομένων των φυτών της οικογένειας των λουλουδιών, των οσπρίων, ακόμη και των ριζικών λαχανικών όπως τα παντζάρια. Η επεξεργασία ξύλου τέτοιων φυτών γίνεται για την παραγωγή προϊόντων όπως το δεψασμένο δέρμα και πολλά άλλα.