Trao đổi chất cơ bản, Trao đổi chất cơ bản (Chuyển hóa cơ bản)

Trao đổi chất cơ bản là một khái niệm quan trọng trong lĩnh vực sinh lý học và dinh dưỡng. Nó quyết định lượng năng lượng tối thiểu mà cơ thể chúng ta tiêu tốn để duy trì sự sống ở trạng thái nghỉ ngơi. Năng lượng này cần thiết cho các quá trình cơ bản như thở, tuần hoàn, chức năng của các cơ quan và tiêu hóa thức ăn.

Tỷ lệ trao đổi chất cơ bản (BMR) được đo bằng đơn vị nhiệt lượng trên một đơn vị trọng lượng cơ thể trong ngày. Trung bình, đối với hầu hết mọi người, tốc độ trao đổi chất cơ bản là khoảng 4,2 kJ/kg/h (1,2 W). Ví dụ, đối với một người nặng 70 kg thì năng lượng này sẽ xấp xỉ 7100 kJ/ngày (84 W).

Có hai cách để đo tỷ lệ trao đổi chất cơ bản của bạn. Phương pháp đầu tiên là đo trực tiếp, được thực hiện bằng cách đặt một người vào một buồng thở đặc biệt, nơi đo lượng nhiệt do người đó tạo ra. Phương pháp này chính xác nhưng đòi hỏi thiết bị đặc biệt và điều kiện nghiên cứu.

Phương pháp thứ hai là đo gián tiếp, dựa trên việc đo chỉ số hô hấp. Chỉ số hô hấp là tỷ lệ giữa lượng carbon dioxide được giải phóng và lượng oxy tiêu thụ. Đo chỉ số hô hấp cho phép bạn ước tính mức tiêu hao năng lượng của cơ thể. Phương pháp này dễ tiếp cận hơn và được sử dụng rộng rãi trong thực hành lâm sàng.

Để có được kết quả đo chính xác nhất về tốc độ trao đổi chất cơ bản, nên thực hiện chúng trong thời gian một người ít hoạt động thể chất nhất, chẳng hạn như vào buổi sáng, khi nghỉ ngơi, khi bụng đói và ở nhiệt độ thoải mái. điều kiện.

Điều quan trọng cần lưu ý là tỷ lệ trao đổi chất cơ bản có thể khác nhau giữa các cá nhân do nhiều yếu tố khác nhau. Tuổi tác, giới tính và đặc biệt là hoạt động của tuyến giáp ảnh hưởng đáng kể đến tốc độ trao đổi chất. Ví dụ, những người trẻ tuổi có xu hướng có tỷ lệ trao đổi chất cơ bản cao hơn những người lớn tuổi. Đàn ông nhìn chung cũng có tỷ lệ trao đổi chất cơ bản cao hơn so với phụ nữ. Rối loạn chức năng tuyến giáp có thể dẫn đến tăng hoặc giảm tốc độ trao đổi chất cơ bản.

Hiểu được tốc độ trao đổi chất cơ bản và quá trình trao đổi chất của bạn đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý và duy trì sức khỏe. Biết được quá trình trao đổi chất cơ bản của mình sẽ giúp bạn xác định lượng calo tiêu thụ tối ưu và lên kế hoạch ăn kiêng theo nhu cầu của mình. tuần hoàn máu và tiêu hóa thức ăn). Nó được xác định bởi lượng nhiệt trên một đơn vị trọng lượng cơ thể con người mỗi ngày và là tốc độ trao đổi chất cơ bản (BMR). Trung bình đối với một người, nó là 4,2 kJ.k/h (1,2 W); đối với một người nặng 70 kg, tốc độ trao đổi chất cơ bản là khoảng 7100 kJ/ngày (84 W). Tỷ lệ trao đổi chất cơ bản được xác định bằng cách sử dụng các phép đo trực tiếp (một người được đặt trong buồng thở và lượng nhiệt tiêu hao được đo) hoặc (thường được thực hiện) gián tiếp, dựa trên hệ số hô hấp. Các phép đo này được thực hiện tốt nhất trong khoảng thời gian một người ít hoạt động thể chất nhất, vào buổi sáng, khi nghỉ ngơi, khi bụng đói trong điều kiện nhiệt độ dễ chịu. Các yếu tố khác nhau, chẳng hạn như tuổi tác, giới tính và đặc biệt là mức độ hoạt động của tuyến giáp, có thể ảnh hưởng đáng kể đến giá trị của tỷ lệ trao đổi chất cơ bản.

Trao đổi chất là một trong những quá trình quan trọng xảy ra trong cơ thể con người. Nó chịu trách nhiệm lấy năng lượng từ thức ăn, duy trì hoạt động của các cơ quan và hệ thống, tăng trưởng và sửa chữa mô. Quá trình trao đổi chất diễn ra suốt cả ngày, nhưng tốc độ trao đổi chất có thể thay đổi tùy theo điều kiện.

Chuyển hóa cơ bản, hay chuyển hóa cơ bản, là năng lượng cơ thể sử dụng khi nghỉ ngơi để duy trì các chức năng quan trọng. Kiểu trao đổi chất này chịu trách nhiệm cho hơn 50% tổng chi tiêu năng lượng của cơ thể. Ngay cả khi chúng ta nghỉ ngơi, cơ thể chúng ta vẫn tiếp tục tiêu hao năng lượng để duy trì nhiệt độ cơ thể, nhịp thở, tuần hoàn máu và hoạt động của các cơ quan nội tạng.

Xác định tỷ lệ trao đổi chất cơ bản rất quan trọng để hiểu được nhu cầu năng lượng của cơ thể. Nếu chúng ta tiêu thụ nhiều năng lượng hơn tốc độ trao đổi chất cơ bản thì năng lượng dư thừa có thể dẫn đến tăng cân. Mặt khác, nếu chúng ta tiêu thụ ít năng lượng hơn mức cần thiết để duy trì quá trình trao đổi chất cơ bản, điều này có thể dẫn đến giảm cân và thiếu năng lượng.

Có một số yếu tố có thể ảnh hưởng đến tốc độ trao đổi chất cơ bản của bạn. Một yếu tố như vậy là tuổi tác. Thông thường với xe đẩy

Chuyển hóa cơ bản hay chuyển hóa cơ bản là lượng năng lượng tối thiểu mà cơ thể con người tiêu thụ để duy trì sự sống ở trạng thái nghỉ ngơi. Năng lượng này được dành cho các quá trình cơ bản như thở, tuần hoàn máu và tiêu hóa thức ăn.

Tốc độ trao đổi chất cơ bản được xác định bằng lượng nhiệt giải phóng trên một đơn vị thời gian trên một đơn vị khối lượng cơ thể con người và là tốc độ trao đổi chất cơ bản (BMR). Trung bình đối với một người, nó là 4,2 kJ/kg/h hoặc 1,2 W. Đối với một người nặng 70 kg, quá trình trao đổi chất cơ bản sẽ vào khoảng 7100 kJ mỗi ngày hoặc 84 W.

Tỷ lệ trao đổi chất cơ bản có thể được đo trực tiếp bằng cách đặt một người vào buồng thở đặc biệt và đo lượng nhiệt mà anh ta tạo ra. Thông thường điều này được thực hiện một cách gián tiếp - bởi hệ số hô hấp. Các phép đo như vậy được thực hiện tốt nhất vào buổi sáng, khi bụng đói, khi nghỉ ngơi, ở nhiệt độ thoải mái.

Lượng chuyển hóa cơ bản bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như tuổi tác, giới tính và mức độ hoạt động của tuyến giáp.

Trao đổi chất cơ bản là lượng năng lượng tối thiểu mà cơ thể con người tiêu thụ để duy trì sự sống ở trạng thái nghỉ ngơi. Năng lượng này được dành cho việc thở, lưu thông máu và tiêu hóa thức ăn.

Tốc độ trao đổi chất cơ bản được xác định bằng lượng nhiệt trên một đơn vị trọng lượng cơ thể con người mỗi ngày và là tốc độ trao đổi chất cơ bản (BMR). Trung bình đối với một người là 4,2 kJ/kg/h (1,2 W); đối với một người nặng 70 kg, tốc độ trao đổi chất cơ bản là khoảng 7100 kJ/ngày (84 W).

Tốc độ trao đổi chất cơ bản được xác định bằng cách sử dụng các phép đo trực tiếp (một người được đặt trong buồng thở để đo lượng nhiệt tiêu hao) hoặc gián tiếp, dựa trên chỉ số hô hấp.

Các phép đo được thực hiện tốt nhất vào buổi sáng, khi bụng đói, lúc nghỉ ngơi và ở nhiệt độ dễ chịu. Tuổi tác, giới tính và chức năng tuyến giáp có thể ảnh hưởng đáng kể đến tốc độ trao đổi chất cơ bản.