Dị ứng

Dị ứng là một dạng dị ứng thực phẩm đặc biệt. Nó được cho là có liên quan đến sự gián đoạn các cơ chế của hệ thống miễn dịch. Thuốc kháng histamine không giúp ích gì trong trường hợp này. Thông thường, dị ứng này xảy ra với các sản phẩm protein có nguồn gốc động vật. Do đó, chứng dị ứng đôi khi còn được gọi là “không dung nạp protein”.

Bản thân cái tên có thể hơi khó hiểu. Nhiều người gọi căn bệnh này giống như một bệnh dị ứng thông thường, cụ thể là “dị ứng”, không biết ý nghĩa thực sự của thuật ngữ “para-allergy”. Trên thực tế, đây là một dạng bệnh lý hoàn toàn khác, riêng biệt.

Dị ứng có thể biểu hiện trong các trường hợp sau:

1. ở trẻ sơ sinh bị thiếu lactase do bất thường bẩm sinh của enzyme lactase; 2. là một phần của dị ứng thực phẩm khác. Tuy nhiên, cần hiểu rằng cận dị ứng rất khó có được hình ảnh lâm sàng. Đây chỉ là một rối loạn chức năng xảy ra ở bất kỳ người nào. Đơn giản là dễ mắc bệnh này nhưng có cơ thể khỏe mạnh thì con người không thể phát hiện hết các triệu chứng của chứng rối loạn này. Không phải mọi chứng không dung nạp thực phẩm được coi là dị ứng “thông thường” đều là một. Nếu một người gặp phải chứng rối loạn này ở thời thơ ấu ngay sau khi tiêu thụ các sản phẩm từ sữa, thì đây thường là bệnh dị ứng.